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为什么广东人这么爱吃却普遍都瘦 “会吃”不等于饮食摄入量达标

来源： 最后更新：23-12-06 10:14:41

网讯，总有一些比较瘦的人对自己的体重感到困惑，明明平时吃的也比较多，肉类也不少，但为何就是不长肉呢？对于这一问题，相信不少广东人深有感触。那么，到底为什么广东人这么爱吃却普遍都瘦呢？原来“会吃”不等于饮食摄入量达标哦~

为什么广东人这么爱吃却普遍都瘦

广东人这么爱吃却普遍都瘦的原因

广东人一直以“会吃”而闻名。可是，向来“会吃”的广东人，都吃“达标”了吗？

广东省公共卫生研究院健康风险评估室副主任纪桂元带领团队开展的广东三大菜系（广府菜、客家菜、潮汕菜）膳食结构和营养特点研究，共统计分析了广东2536位居民2天24小时的各类食物消费数据，涉及广州、佛山、梅州、韶关、潮州、汕头等地区。

对照我国营养摄入的“官方标准”，首先是动物性食物（畜、禽、鱼、蛋）方面，三大菜系地区的居民，都吃超了。

纪桂元表示，总体来看，三大菜系地区居民饮食有共同点，粗杂粮（全谷物和杂豆）、水果、奶类都摄入不足，而动物性食物摄入较多。同时，三大菜系也有各自的特点。

虽然广东人吃肉、水产品和蛋类相对多，但总摄入热量偏低。看来，广东人比较瘦，是有原因的。

研究数据也显示，广东成人居民超重率为26.2%，肥胖率为7.7%，均低于全国平均水平。

根据调查，广东居民膳食结构正在发生变化，植物性食物如粮谷类、蔬菜摄入下降，水果摄入不足，而动物性食物如畜、禽、鱼、蛋则越来越多，正在向高蛋白、高脂肪、高糖、低膳食纤维的方向迈进。

有的人为什么吃不胖？

瘦

吃不胖可能是家族遗传原因，也可能是胃肠功能吸收不好的因素，而且与不规律饮食习惯也有关系。

1、遗传原因：如果父母双方或者是直系家族中身材都比较消瘦，子女出现消瘦体质的几率会较大，因此可能会导致身材吃不胖。

2、胃肠功能吸收不好：如果自身胃肠功能比较虚弱，消化能力也较差，在摄入食物后吸收不好，不能够被身体所利用，不仅会导致体内营养缺乏，还容易出现身材吃不胖的现象。

3、不规律饮食习惯：如果在平时饮食比较不规律，可能会导致出现营养不良的情况，不仅会使身材吃不胖，还可能会出现面色发黄、乏力等现象。

4、营养摄入不均衡：虽然每天都在正常吃饭，但整体食物营养却没有达到均衡。

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