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你给宝宝吃的是巴伦湾真鳕鱼吗？教你一招辨别

来源： 最后更新：22-04-10 03:01:15

从小到大我们都知道“吃鱼会变聪明”，所以市面上的鳕鱼受到妈妈们的热捧，纷纷买来给自己的宝宝做鳕鱼辅食。

可是，超市里的鳕鱼价格不一，品质不一，有些十几块一斤，有些几十块一斤，真假难辨，很多“假鳕鱼”冒充真鳕鱼，令消费者深受其害。

像明星马伊琍之前就在微博说自己的女儿吃了“假鳕鱼”之后，莫名其妙拉出一堆油。

|让我们先来扒一扒庞大的鳕鱼家族

从下图中可以了解，鱼类里面有个鳕形目，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属。而大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、狭鳕（明太鱼）才是真正的鳕鱼。

大西洋鳕鱼，也叫挪威北极鳕鱼，这种鳕鱼生活在大西洋北部。鳕鱼肉质丰满，蛋白质非常丰富，是欧洲人的传统美食和文化的承载物。自媒体大V老爸评测里也最认可大西洋鳕鱼，它是宝宝辅食的优选，后面我们详细说。

太平洋鳕鱼，个头普遍比大西洋鳕鱼小，但从外形看上去没有太大区别。国内也叫作“大头鱼”、“大头腥”，我国渤海地区产量较高。因为味道比较寡淡、口感粗糙，所以价格也相对便宜。

格陵兰鳕鱼产量非常少，分布区域窄，仅在格陵兰岛周边海域出产，市场上非常罕见。

狭鳕（包括明太鱼和阿拉斯加鳕鱼），是目前全球商业捕捞规模第二大的鱼类，价格便宜，营养价值低。麦当劳和KFC的鳕鱼堡就是它做的。

市面上不是真鳕鱼的“假鳕鱼”，俗称油鱼。如果宝宝吃了会导致腹泻、腹痛，拉一肚子的油，妈妈们一定要警惕。

（左为油鱼，右为真鳕）

美国FDA推荐巴伦湾鳕鱼作为宝宝辅食

前面提到过大西洋鳕鱼的营养价值最高，也是最适合宝宝做辅食。但大西洋鳕鱼也有很多种类，究竟怎么选择呢？请您一定要认准源自巴伦支海的“鳕”中贵族--巴伦湾鳕鱼。

作为大西洋鳕鱼中的黄金品种，巴伦湾鳕鱼深受宝妈们的喜爱，它被欧洲人称为“餐桌上的营养师”和“液体黄金”。

巴伦湾鳕鱼产自终年积雪的北极圈，捕捞海域为FAO27，这里属于无污染地带，水产丰富，纯净的环境与深海令鳕鱼肉质细嫩，口感极佳。

宝妈们喜欢用鳕鱼做辅食，最大的因素是看中鳕鱼含有的DHA。那什么是DHA呢？DHA属于不饱和脂肪酸，是人体生长发育当中最重要的物质。DHA是大脑以及视网膜重要组成部分，对人有很大的好处，被称为“脑黄金”，特别是对婴幼儿的智力发展以及视力起了至关重要的作用。

巴伦湾鳕鱼的营养价值极高，DHA的含量123mg，EPA的含量59mg，EPA含量仅为DHA的50%，完美的DHA与EPA含量配比，被美国FDA（食品药品管理局）推荐为宝宝辅食。

如果想要给宝宝补充DHA、EPA、蛋白质等元素，价格又不想太贵，选巴伦湾鳕鱼买回去给宝宝做辅食吃绝对没错！

巴伦湾鳕鱼除了富含丰富的DHA之外，鱼脂中还含有宝宝发育所必需的各种氨基酸，其比值与宝宝的需要量非常相近，容易被人体吸收。不仅是宝宝，对于亚健康的成年人来说，巴伦湾鳕鱼也是最佳的营养佳肴。

3大标识认准巴伦湾鳕鱼

为了保证妈妈们买到的是巴伦湾鳕鱼，可以从以下3个标识辨别：

查看溯源码。每一个巴伦湾鳕鱼的包装上都有一个溯源码，扫描即可查询鳕鱼的捕捞海域、捕获渔船信息、加工工厂等全部信息，就连DHA的含量也可以查询出来，真正做到从源头到餐桌的全程追溯，让消费者了解鳕鱼来源，保证品质安全。

查询资质。正规安全的产品一定是有权威机构的检测报告，巴伦湾鳕鱼拥有12种国际认证，包括BRC认证、MSC认证、FDA认证、HACCP认证、原产地证明等，令消费者买的放心，吃的安心。

全球首推核酸检测产区。2020是一个史无前例的一年，巴伦湾产区接收到海产品可能与新冠病毒有关，立即在国内的加工工厂青岛嘉年好自建核酸检测实验室，确保巴伦湾产区鳕鱼的食用安全。

总而言之，妈妈们想要让宝宝吃出冰“鳕”聪明，认准巴伦湾鳕鱼做宝宝辅食准没错，既营养又健康，帮助宝宝智力成长，每天聪明一点点。

标签: 鳕鱼  大西洋  宝宝  辅食  含量  

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