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已灭绝猛犸象DNA被培育制成肉丸 开发企业：还不能食用蛋白质有4000年历史

来源： 最后更新：23-03-29 10:14:13

网讯，现在地球上很多生物其实已经灭绝了，几乎不会看到他们的身影，不过，人们对他们的研究从来没有停止过。近日，据外媒消息，已灭绝猛犸象DNA被培育制成肉丸！据开发企业表示，目前这颗肉丸还不能食用，因为蛋白质有4000年历史，需要继续行严格的测试。

已灭绝猛犸象DNA被培育制成肉丸

猛犸象DNA被培育制成肉丸

据外媒消息，当地时间3月28日，一颗巨大的肉丸在荷兰国家科学博物馆亮相，它是用灭绝已久的猛犸象DNA经细胞培育而成的肉所制成的。

报道称，这颗特殊的肉丸是由澳大利亚一家人造肉企业Vow开发的，这家食品技术初创公司致力于研制动物细胞培养肉。公司创始人诺克史密斯表示：“我们想创造一种与当前世界上任何存在都完全不同的东西。”

据悉，这颗肉丸的主要成分是由绵羊细胞结合猛犸象肌红蛋白的DNA序列混合而成的细胞培育结果。其中，由于获取的猛犸象DNA序列有部分缺失，也插入了一些他们现存近亲非洲象的DNA来完善部分空白。

Vow公司首席科学官赖亚尔解释称，肌红蛋白是赋予肉类色泽和味道的关键成分。不过，这颗带有鳄鱼肉香味的肉丸目前还不能食用。赖亚尔表示，“这里面的蛋白质已经有4000年的历史了，在这个产品被推向市场前必须要进行严格的测试。”

Vow称，这不是愚人节玩笑，他们希望通过此举唤起人们对人造肉的关注，并称这会是真正肉类的可持续替代品。

猛犸象简介：

大象

猛犸象（Mammuthus primigenius），又名毛象（长毛象），是脊索动物门，脊椎动物亚门，哺乳纲，真兽亚纲，长鼻目，真长鼻亚目，象科，猛犸象属的一种适应寒冷气候的动物。曾经是世界上最大的象之一，在陆地上生存过的最大的哺乳动物之一，其中草原猛犸象体重可达12吨。它是冰川世纪的一个庞然大物。

猛犸在长鼻目中的体型是巨大的。猛犸中已知最大的种类草原猛犸。成年母象肩高范围在9.1至10.8英尺（约3米-3米2）而成年公象平均肩高范围在11至11.1英尺（约3米35-3米6）。个别极限的个体肩高可以接近或超过4米【属个别现象！如：人类中巨人症一样】（而很早的一些英国史前动物学家，猜测猛犸象平均肩高可以达到4.5-5米这一些较早的说法，随着时间和考古挖掘事实证明是站不住脚的）体重达：6-8吨，个别雄性的体重超过12吨，但是大部分种类的猛犸（如真猛犸象）只有现代亚洲象那么大。一头成熟的猛犸，身长达5米，体高约3米，门齿长1.5米左右。它身上披着黑色的细密长毛，皮很厚，具有极厚的脂肪层，厚度最厚可达9厘米。

猛犸象头骨比现代的象短而高。体被棕褐色长毛。从侧面看，它的肩部是身体的最高点，从背部开始往后很陡地降下来，脖颈处有一个明显的凹陷，表皮长满了长毛，其形象如同一个驼背的老人。

无下门齿，上门齿很长，向上、向外卷曲。臼齿由许多齿板组成，齿板排列紧密，约有30片，板与板之间是发达的白垩质层。

后来，一部分迁徙到了北美大陆。逐渐进化成了哥伦比亚猛犸象。

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