来源: 最后更新:22-12-12 08:21:37
2022年12月5日西工区有序恢复堂食
为确保做好餐饮单位疫情防控和餐饮食品安全工作,现就有关事项通知如下:
一、从业人员管理
各餐饮单位从业人员务必按照疫情防控指挥部要求进行核酸检测,确保所有员工48小时核酸检测阴性,上班前扫场所码并进行晨检,符合规定要求后方可进店工作。
二、就餐人员管理
进入餐饮场所堂食人员,务必严格查验48小时核酸检测阴性证明并扫场所码。如果没有核酸阴性证明,现场进行抗原检测,抗原阴性者方可进店堂食。抗原检测费用自理。小型餐饮机构以外卖为主经营,实行单人单桌;大型餐饮机构包间开放,公共就餐空间上座率不得超过50%。
三、宴会宴席管理
举办宴席单次规模不得超过50人,不在同一开放场所承接多家宴席。农村宴席坚持不超过50人并进行抗原检测。提供公筷公勺,提醒堂食人员做好防控保护。
四、食品安全管理
各餐饮单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范,务必做到食材生熟分开、荤素分开、烧熟煮透,加强餐饮具清洗消毒,厉行节约、反对餐饮浪费。
五、监督检查管理
区相关职能部门加强日常监督检查,并及时受理群众投诉举报。
请西工区各餐饮单位严格落实以上各项疫情防控措施及要求。
西工区市场监管局
2022年12月5日
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