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1-2岁宝宝食谱制作方法

来源： 最后更新：22-12-06 03:46:15

1-2岁宝宝食谱怎么做，吃什么好呢？此阶段继续做好三餐三点的饮食模式。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等。另外，做妈妈育儿网为1-2岁宝宝推荐以下几款食谱以及制作方法，供妈妈们参考。

奶香虾饼 （适合1岁以上的宝宝）

做法： 

1。鲜虾去壳成虾仁，剁成泥。 

2。白面包1片放入牛奶中浸透，取出压成泥。 

3。鸡蛋1个打散(依照虾仁的量使用)。 

4。虾泥，面包泥和在一起，放入少量蛋液，牛奶(不要太多，以虾泥能成形为准)，盐，胡椒粉，拌均匀。 

5。将拌好的虾泥做成几个虾球，再压扁成饼状，沾少许面粉。 

6。锅内放少许油加热，放入虾饼中火煎至两面金黄即成。  

酿香菇（微波炉美食〕  

材料：新鲜香菇，调好的肉馅（参考饺子肉馅的做法〕，淀粉，青豆  

做法： 

1。新鲜香菇洗净，去蒂，沥干水分。 

2。沾少许淀粉抹在香菇内侧，再填入调好的肉馅。填满，用手指抹平，在中间放1粒青豆。 

3。把完成的香菇平排在盘子上，肉馅朝上，放少许水在盘里（没过盘底即可〕，覆盖保鲜膜，放入微波炉。 

4。高火5－6分钟，取出香菇，留下汤汁，加入水淀粉调匀。 

5。将汤汁放入微波炉，继续煮30秒，汤汁变浓。 

6。将汤汁淋在香菇上即可。  

蔬菜肉卷  

材料：卷心菜（或大白菜〕叶，肉馅'水淀粉 

做法：  

1。将菜叶洗净，用保鲜膜包好，放入微波炉，高火1分钟，将菜叶煮软，拿出，晾凉备用。  

2。肉馅调好（参考饺子馅的做法〕。  

3。将菜叶硬梗去掉，切成适当大小，平铺在菜板上，把肉馅放上，摆成长条状，用菜叶把肉馅包好。  

4。把包好的菜肉卷排列在盘中（不要重叠〕，放少许水（盖过盘底就好〕，包好保鲜膜。  

5。放入微波炉，高火5－6分钟。  

6。取出蔬菜肉卷，留下汤汁，加入少许水淀粉，搅匀，将汤汁继续放入微波炉，30秒，汤汁变浓。  

7。将蔬菜肉卷切成1口大小，淋上汤汁，即成。  

橙汁鸡片  

材料：鸡柳(鸡胸肉也可以) ，橙汁，淀粉，蒜茸，料酒，生抽，香油少许。 

做法： 

1。鸡肉切片，加生抽，料酒，香油少许，和淀粉，拌均匀。 

2。锅烧热，放油(因为要炒鸡肉要多放一点油，防沾锅)。 

3。油热，下蒜茸，炒出香味，放入鸡肉片，翻炒。 

4。炒至鸡肉变白，倒入橙汁，继续翻炒。 

5。当橙汁快收干时，加少许盐(因为鸡肉已经放生抽了，所以盐要依口味少放)就可以关火，上碟了。 

如果用的是自己榨的鲜橙汁，就要适量放一点糖。如果用的是买的鲜橙汁就可以不放糖了。  另外，如果橙汁放多了的话，可以加一点水淀粉勾芡。橙汁还可以换成菠萝罐头的汁，菠萝可以切丁加入鸡肉一起炒，更好吃。给宝宝吃的时候切碎些就可以。 也可以选其他喜欢的水果和鸡肉同炒。  这道菜含丰富的维他命C，营养又好吃。 

增强免疫力的--鸡丝双菇  

材料：  鸡胸肉，鲜香菇(或泡软的干香菇) ，金针菇，葱，姜，蒜。  

做法： 

1。鸡胸肉切丝，放少许料酒，淀粉，香油拌匀。 

2。香菇切丝，金针菇去根洗净。 

3。葱姜蒜切末。 

4。锅烧热，放入少许油，下葱姜蒜末爆香，放入鸡丝，炒至色变白，加入香菇丝和金针菇同炒。 

5。待双菇变软，加少许盐和酱油(一点点)，即可。  

由於蘑菇具有增强免疫力的功效，而且又是受污染最少的蔬菜，非常健康。葱姜蒜都具有杀菌作用，也是健康食品。  这道菜口感软烂而且清淡，很适合全家老少。

鲜虾沙拉球  

材料：苹果1个，马铃薯1个，胡萝卜半根，鲜虾仁5-6只，沙拉酱适量，盐少许 

做法： 

1、苹果洗净去皮切小丁，白开水放少许盐调匀，放入苹果丁浸泡一会儿，捞出沥干。(这样可以防止苹果变黄) 

2、马铃薯，胡萝卜煮熟切极小丁。 

3、虾仁入开水煮熟，切小丁。 

4、把所有材料和沙拉酱拌匀呈泥状，按照1口量大小捏成球形即可。  

这道菜营养丰富，制作简单，材料可根据个人喜好变化，比如加入黄瓜丁，青豆末等。如果一次做的量比较多，可以密封好，放到冰箱冷藏2-3天。 

最好的是宝宝可以自己用手抓着吃，是一种很好的进食锻炼呢。

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