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五款春季食谱 抗病增高一举两得

来源： 最后更新：22-11-02 09:28:04

春天的到来是新的一年的开始，春暖花开、成物生长是个浪漫而舒适的季节。但是，在这个季节，也是最容易引发各种疾病的季节。特别是抵抗力较差的孩子，在这个季节稍不注意就容易引发各种传染性疾病。

所以，每当春天到来时，家有宝宝的父母既有欣喜也有稠怅，孩子容易生病怎么办呢？此时增强孩子的抵抗力无疑成了每个家长的主要任务。

那么，在日常生活当中，哪些食物具有增强免疫力，帮助宝宝抵抗病毒“入侵呢？今天，育儿网小编就为各位麻麻推荐5款宝宝春季食谱，既能帮助宝宝抵抗病毒，又能助孩子长高，一举两得哦。

面条鱼炒蛋

原料：面条鱼干、鸡蛋、少许蒜苗和胡萝卜丝、少量葱丝，调料：盐、醋、油少许。

做法：

1. 将面条鱼干冼净备用。

2. 将蒜苗和胡萝卜切丝备用。

3. 将鸡蛋打散(放一滴醋，更舒松，口感好)，煎好备用。

 

4. 在热锅中放少许油，将少量葱丝和胡萝卜丝翻炒，然后倒入面条鱼干翻炒几下。

5. 最后加入蒜苗和事先煎好的鸡蛋翻炒几下，加少许盐就可以出锅了。

面条鱼又称小白鱼、银鱼，通体晶莹透明，因其无骨无皮，深受小朋友的喜爱。此菜色泽鲜艳，味道鲜美，口感顺滑，小孩子非常爱吃。这道菜也可以用 虾皮代替，但虾皮口感较硬，不如面条鱼干好，而且面条鱼含钙量极高。

这种鱼在沿海城市较多见，每年的八九月份才有新鲜的上市，外形如没长大的小鱼，全身透 明。这时可多买些放到冰箱里保存，也可以到超市里买晒干的鱼干，效果是一样的。

 

黑白甜豆

原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜

做法：

1. 将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。

2. 待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。

3. 在锅里烧开少许水，然后放入红糖(根据豆的多少和口味酌情放入红糖)煮开。

4. 将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟(时间由水和豆的多少而定)，待红糖水快收干时关火。

5. 将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时(时间越长甜度越高)。

这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。

 

双花沙拉

原料：花菜、西兰花、虾(或蟹肉或火腿肉)、胡萝卜少许、色拉酱

做法：

1. 将花菜、西兰花、胡萝卜片放到开水里汆熟(汆水时滴几滴油，色泽会更好，还可放少许盐调味)，再放入凉开水中放凉。

2. 将虾(或蟹肉或火腿肉)汆熟后备用。

3. 将这些食材在盘中摆好造型，再放入色拉酱拌匀，即可食用。

此菜是一道凉拌菜，清凉爽口，只要选对了孩子爱吃的色拉酱，保证他们吃后会赞不绝口，食欲大开。最主要的是这双花及虾仁(或蟹肉)含钙量非常高，是孩子补钙长高的佳品。

 

萝卜丝海蛎子紫菜汤

原料：白萝卜、海蛎子、紫菜、葱、姜、盐和少量香菜

做法：

1. 白萝卜切成丝备用。

2. 葱、姜切成丝备用。

3. 锅里烧开水，白萝卜丝稍微过一下水捞出备用。

4. 新烧一锅开水，将白萝卜丝、葱、姜丝一并放入后烧开。

5. 再放入海蛎子和少许紫菜，再次烧开后放入香菜和盐即可。

这是道汤菜，因为海蛎子含锌较丰富且特别鲜，白萝卜、紫菜也都含有丰富的钙，而且操作容易，孩子们很爱吃，所以推荐给大家。此汤不用放油，一样鲜香味美。

 

肉丝炒蒜苗

原料：里脊肉、蒜苗、胡萝卜、葱、姜、盐、油

做法：

1. 将里脊肉切成丝并放入酱油、料酒、醋、葱丝、姜丝及盐，腌制半小时后加入少量水，不停地搅拌，这样肉质较嫩，口感好。

2. 将蒜苗、胡萝卜切成丝备用。

3. 将锅烧热，加入适量油，再将腌制好的肉进行煸炒，至变色后加入胡萝卜丝再炒。

4. 最后加入蒜苗炒熟，加入少许盐即可出锅了。

此道菜是一道肉蔬结合的菜，色香味俱全，瘦肉中也含有大量的钙，蒜苗可杀菌，所以春天吃功效加倍！

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