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淄博办酒席最新规定(山东办酒席标准)

来源: 最后更新:22-10-14 08:07:55

导读:现在疫情暂时没有结束,疫情防控仍然不能放松,淄博文明办等倡导喜事缓办,白事简办,不举行不参加酒席等。

  2021年春节期间餐饮安全消费提示:

  一、如果您外出就餐:

  请选择信誉度高、证照齐全、场所清洁卫生、餐饮具清洗消毒规范的饭馆,并在就餐后索要正规发票或收据,做好留存。

  请慎重选择生食水产品、卤味凉拼、凉拌菜、野生菌等高风险菜肴,不食用“新奇”“野味”食物,不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。

  二、如果您居家聚餐:

  建议到正规商场、超市、市场选购食品和原料,做到适量采购,合理储存。加工熟食时应当烧熟煮透,做到生熟分开,避免交叉污染。加工的饭菜建议当餐吃完。

  三、如果您订购外卖:

  注意查看经营资质,入网商家须具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。尽量选择距离近、口碑好的外卖店订餐。

  注意查看公示信息,入网商家须在网上公示单位名称、地址、量化分级信息、菜品名称和主要原料名称。

  注意查看外卖封签,收到外卖食品后要检查包装有无破损、食物是否受到污染,并及时食用,勿长时间存放。

  四、如果您从事餐饮经营:

  要认真落实当地疫情防控要求,不承接大规模聚餐活动,严格控制“年夜饭”承接数量,充分做好人员安排和食材供应保障。

  要严控原料采购,应从正规渠道采购食品及食品原料,落实进货查验制度,并保存相关凭证。采购使用进口冷链食品的,应注册使用“山东冷链”系统,查验“冷链三证”,实施专区或分区存放,落实冷链食品疫情防控要求。

  要规范加工制作,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品,做到烧熟煮透、生熟分开,严格餐用具清洗消毒和保洁。按规定做好食品成品留样。

  要加强人员管理,严禁带病上岗,落实晨检制度,严禁患有发热等病症人员进入餐饮服务场所接触及加工食品。从业人员应佩戴口罩,保持手部清洁。


  一、淄博市发布要求:

  1. 倡导不搞婚礼仪式、答谢宴;确实需要举行则应严格控制规模、简化仪式、缩短时间,参加人员按规定测量体温,正确佩戴口罩,保持安全距离。

  2. 提倡不举行集体告别仪式,不安排集中聚餐。

  3. 不提倡春节拜年聚会、生日宴请、亲朋好友聚会等聚集性活动。

  二、周村发布:

  1. 原则上要求喜事延办、不办,不搞婚礼仪式,不搞答谢宴。建议避免于特殊日期扎推进行结婚登记。

  2. 倡导白公事一切从简,不举行遗体告别仪式、不搞集中悼念,前往殡仪馆的丧属务必要佩戴口罩、出示健康绿码,办理丧事人员控制在10人以内,且人与人之间保持一米以上间隔。

  3. 尽量减少或不到公墓等人员密集场所进行集中祭扫。

  三、恒台发布:

  1. 严格控制大型会议活动数量规模,提倡采取视频会议形式召开。

  2. 严格管控婚丧嫁娶、亲朋好友聚会、春节拜年聚会等活动,坚决做到“红事尽量不办”“白事尽量简办”,减少一切群体性集聚。

  3. 确需举办相关聚餐活动的,要实行备案管理。

标签: 食品  如果您  外卖  人员  不搞  

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