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孕期可以吃猪头肉吗?猪头肉可以怎么吃?

来源: 最后更新:22-10-08 06:54:58

导读:有些孕妇闻到或是食用油腻性的食物,就会出现恶心呕吐的现象,所以要控制,而也有些特殊的孕妇会喜欢吃油腻
有些孕妇闻到或是食用油腻性的食物,就会出现恶心呕吐的现象,所以要控制,而也有些特殊的孕妇会喜欢吃油腻性的食物,那么孕期可以吃猪头肉吗?猪头肉可以怎么吃?

孕期可以吃猪头肉吗?猪头肉可以怎么吃?

是可以吃的,但是孕妇能吃就是少吃点,猪头肉一般太油 ,孕妇容易出现呕吐,而且猪肉微寒,对孕妇本身的体质不太好。
以下人群不适合食用:

1、高血压患者
高血压患者如果大量食用猪头肉,会给心脏及血管造成巨大负担,容易诱发心脑血管疾病,高血脂患者食用后,血液粘稠流动速度慢,会诱发脑梗塞,血栓等严重危害生命的疾病,血糖升高,诱发糖尿病等。


2、肥胖人群
肥胖人群也是不适合食用猪头的。肥胖人群本身就含有大量的脂肪,如果继续食用,会给身体带来巨大负担。随着体重的增加,运动越来越困难,脂肪得不到有力的消耗,不断堆积,各个器官也会被脂肪包围,当时候会严重各器官的功能,还会给腿部,腰部带来沉重的压力。行动不便,呼吸困难等一系列问题随之而来。
3、肝胆病患者
肝胆病患者人群由于肝功及或肾功有缺陷或者无法达到正常水平,就会降低对脂肪中毒素的分解及排毒功能,久而久之,肝胆不堪重负,会出现相应的并发症,严重危及生命。


4、消化系统不好的人
消化系统不好的人也应控制好猪头肉的饮食。脂肪及油脂本来就属于很难分解消化的物质,大量食用后,消化系统达不到消化大量油脂的水平,就会出现引起消化系统疾病,使肠胃受损。

猪头肉可以怎么吃?

卤猪头肉
准备食材:猪肉(头)2面,食盐1汤匙,冰糖50克,味精1茶匙,葱1根,姜1块,蒜5瓣,八角5个,花椒1抓,桂皮2小块,干辣椒一抓,料酒2汤匙,老抽少许,陈皮少许,香叶5片


具体做法如下:猪头洗净收拾利落,准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒),把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等),加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可!
爆炒猪头肉
准备食材:猪头肉200克,青红线椒100克,食盐适量,葱20克,调和油适量
具体做法如下:猪头肉洗净切好,青红线椒切段,大葱切丝备用,热油,将葱丝放入爆香,倒入切好的猪头肉,翻炒,等香味出来后放入切好的青椒翻炒一分钟,香喷喷的猪头肉就出锅啦。
白切猪头肉
准备食材:猪头2000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,大蒜(白皮)50克,陈醋100克,香油50克
具体做法如下:把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2 小时即熟,撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成,将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用刀片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好,将黄瓜洗净,切片,韭菜择洗干净,切段,姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤,将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

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