来源: 最后更新:22-09-26 06:34:05
天台县首批有条件恢复堂食餐饮单位名单
“有条件恢复堂食”经营的餐饮店必须履行下列职责:
(一)每日营业前对员工测体温,对出现发热或呼吸道症状的员工禁止上岗,所有从业人员须持有效健康证明和绿色健康码上岗。
(二)进入场所人员均要查健康码,并检测体温。绿码且体温正常人员方可进入。
(三)所有工作人员必须全程佩戴口罩。顾客不戴口罩不得进入店内。
(四)规范就餐方式,不同餐桌之间距离不小于1米。长条桌同排顾客隔位相坐,对面错位相坐;圆桌顾客隔位相坐,面对面距离均不少于1米。可使用的包厢在同一时间段要限制就餐人数,不得超过座位数的50%且人数不超过10人。两桌以上的包房(包厢)只能使用1桌;在同一时间段大厅只能使用一半的餐桌,每桌就餐人数不得超过座位数的50%。
(五)经营场所须确保室内空气流通,通风良好的大堂及能开窗通风的包厢方可使用,定期开门、开窗,每日时间大于2小时。
(六)首次有条件恢复堂食经营的餐饮服务单位对经营场所、设备设施、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。开放后场所每日营业前和营业后进行一次全面清洗消毒;对电梯、桌面、餐饮具等要加强消毒;对洗手间扶手、把手、按钮、龙头等重点部位每2小时要进行一次消毒,做好相关消毒记录并每日公示消毒情况。
(七)制定用餐人员可追溯制度,每桌至少登记一名就餐人员的姓名和联系方式。
(八)鼓励实行分餐,提供使用公勺、公筷。
(十)严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。
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