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连云港有序恢复堂食!(连云港学校食堂)

来源: 最后更新:22-09-21 03:57:45

导读:受疫情影响,各地餐饮店不可堂食。那么连云港什么时候能恢复堂食呢?恢复堂食有什么要求或者注意事项?

  我市推动餐饮业有序恢复堂食

  进入餐饮场所须取得“苏康码”或“连易通”绿色健康码或持有健康卡

  为加快商贸服务企业复工营业,保障城市正常运行,市商务局印发了《关于疫情防控期间安全有序恢复餐饮(堂食)营业的通知》,对基本复工条件、用餐人员管理、强化防控意识等作出明确要求。

  《通知》指出——

  ■复工的餐饮经营单位须具有合法经营资格,取得有效食品经营许可并保持许可合规。

  ■要对全体员工及时传达全市疫情防控相关规定和要求,全体员工须申请使用“苏康码”或“连易通”,取得绿色健康码(或持有健康卡)。

  ■停业后首次恢复堂食的餐饮经营单位,须对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行全面清洗消毒和安全检查。

  ■具备隔离条件的餐饮经营单位,要设立临时隔离区域。不具备设立隔离场所条件的门店,要按照属地统一安排,确定具体的隔离观察地点并向所在社区报备。

  用餐人员管理:《通知》明确,入场人员须取得“苏康码”或“连易通”绿色健康码并通过扫码验证后(或持有健康卡)方可进入餐饮场所。推行“电子点餐+电子支付”模式,登记结账顾客信息、现金支付须实名登记,完善全程追溯闭环管理。

  用餐人员进店须佩戴口罩,餐饮经营单位须测量体温,如有发热(体温≥ 37.3℃)、咳嗽、呼吸道感染等症状的,一律不允许进入餐饮场所,引导至就近发热门诊就诊。

  复工营业的餐饮经营单位要坚持总量控制,即当日同一时段大厅内人数控制在设计容量的50%以下,就餐间距不小于1米,方桌同排隔位就坐,对面错位相坐,圆桌顾客隔位就坐,具备条件的火锅店可实行“一人一锅”,这样可以减少人员拥挤、接触、集聚。

  晚12:00点以后的夜宵暂不开放,且禁止举办婚宴、聚会等大规模群体性聚餐。鼓励推行分餐制,提供厨师分餐、服务员分餐和就餐者自行分餐等不同分餐模式,主动提供公筷公勺,倡导文明餐饮。

  复工营业餐饮经营单位要按照餐饮场所疫情防控要求,定时做好工作场所、就餐场所、餐饮容器及附属设施的清洗消毒。每日至少2次自然通风,每次30分钟以上;不能自然通风的可使用机械通风方式;停止使用中央空调;无法通风的密闭空间暂不开放。

  营业前要开展安全知识教育培训,提高员工安全意识和安全防范技能,确保安全责任落到实处,不具备安全生产条件的,不得恢复营业。

  在食材采购上,全面禁止经营、加工、食用野生动物,所有食材采购要严格落实进货查验及索证索票制度。

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标签: 餐饮  场所  疫情  单位  健康  

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