来源: 最后更新:22-08-16 03:10:11
食材:鲜黄花鱼1尾,食盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。
做法:将鱼按常法洗净蒸熟后,去骨刺,净肉碾碎。鱼肉与调味料拌均,撒上香菜末,装盘即可食用。
食材:鲅鱼200克,葱姜末10克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量。
做法:1.鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟,捞出晾凉。
2.将鲅鱼去骨刺,撕成碎条。起油锅,下入葱姜蒜末炝锅,再下入鲅鱼丝,煸炒片刻后下入食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末,即可出锅。
食材:鲭鱼或草鱼一条,胡萝卜片、青椒片各20克、花生油10毫升,食盐、酱油、米醋各10克,植物油30ml、实耗15ml、鸡蛋清1个,食盐、料酒、淀粉各5克。
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