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辣椒素能抑制幽门螺旋杆菌生长 辣椒还能起到减肥效果

来源: 最后更新:22-06-25 11:11:13

导读:辣椒虽然辣,但对于喜欢吃辣的人来说,简直爱到不行。实际上,很多人并不知道辣椒有什么功效,只知道它可以

网讯,辣椒虽然辣,但对于喜欢吃辣的人来说,简直爱到不行。实际上,很多人并不知道辣椒有什么功效,只知道它可以让食物更加美味,提高我们的食欲,但其实辣椒的功效可多了。据专家发现,辣椒素能抑制幽门螺旋杆菌生长!此外,辣椒还能起到减肥效果!一起来了解。

辣椒素能抑制幽门螺旋杆菌生长

辣椒素能抑制幽门螺旋杆菌生长 辣椒还能起到减肥效果

辣椒

最近,中国医学科学院与英国牛津大学的研究人员发现,吃辣椒可降低消化道癌变风险。无独有偶,来自加拿大多伦多大学的胃肠病学研究团队也证实,辣椒素能够抑制幽门螺旋杆菌的生长,经常食用辣椒,能够预防多种胃癌的产生。 有人闻辣色变,有人无辣不欢,而体质敏感或者胃肠道功能较弱的人,则不宜过量辛辣饮食。另外辣椒含有独特的二氢辣椒素酯,还有减肥的效果。

辣椒营养与功效:

辣椒味辛,性热,能温中健胃,散寒燥湿,发汗。每100克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。为重要的蔬菜和调味品,种子油可食用,果亦有驱虫和发汗之药效。

预防胆结石:常吃辣椒,尤其是青椒有助于预防胆结石。因为青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可以使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸,从而起到防治胆结石的作用。

防癌抗癌:辣椒是抗坏血酸和胡萝卜素的天然仓库,这两种物质都具有抗癌作用,能减少胃癌的发病率;此外还含有较高的钴,钴是人体合成维生素B12的必需原理,具有促进造血的作用,还能降低血液,活跃新陈代谢,抑制恶性肿瘤细胞生长。

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辣椒功效

减肥瘦身:适量吃辣椒可以扩张血管,刺激体内生热系统,有效燃烧体内的多余脂肪,加快新陈代谢,从而使体内的热量快速消耗,从而达到减肥的效果。

温胃驱寒:辣椒有除风发汗,除湿行痰的作用,适量的吃辣椒能促进血液循环,帮助温暖脾胃,改善畏寒,血管性头痛,或遇寒引起的呕吐,腹泻,肚子疼等症状。

促进消化:辣椒酊或辣椒碱,内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。动物试验(巴索夫胃痿狗)证明,辣椒水的刺激口腔黏膜,反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品,人口服后,可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。

吃辣椒注意事项:

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辣椒

搭配解辣下火的食品

辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。专家表示,多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

干燥时节少吃辣

对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。

手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

辣椒最好做熟了再吃

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,沈雁英建议,吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。

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