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市面上黑蜂蜂蜜原是意大利山花蜜？黑蜂蜂蜜已名存实亡食品安全

来源： 最后更新：22-03-03 12:01:39

　　可能不少市民发现市面上有很多黑蜂蜂蜜售卖，但是其实新疆黑蜂蜂蜜已经严重退化，那么这些市面上的新疆黑蜂蜂蜜从哪里来的呢?这些新疆黑蜂蜂蜜是真的吗?

　　作为一种营养丰富的珍贵蜂蜜，新疆黑蜂蜂蜜深受消费者喜爱。但很少有人知道，随着外来蜜蜂大量“入侵”新疆，新疆黑蜂种群已严重退化、濒临灭绝。近日，记者调查发现，现在市场上仍充斥着众多“新疆黑蜂蜂蜜”，让消费者真假难辨。

　　据了解，新疆黑蜂能采集到天山深处无污染的鲜花，产蜜量高于其他蜜蜂35%，而且含糖量高，富含矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶。上世纪70年代前，新疆黑蜂曾广泛分布在伊犁河谷的新源﹑尼勒克﹑巩留等地。但是，由于大量西方蜜蜂进入新疆黑蜂生活区域，与之杂交，加上上世纪80年代越来越多内地蜂场来新疆放蜂，大部分地区的黑蜂品种逐渐混杂，群数日渐减少。

　　据新疆蜂业中心主任刘世东介绍，目前新疆纯种黑蜂的种群数量仅有600群(箱)左右，而人工饲养的纯种新疆黑蜂几乎不复存在。

　　记者了解到，尽管纯种的黑蜂种群数量少之又少，但“新疆黑蜂蜂蜜”却多有销售。尼勒克县种蜂场项目部主任李宗仁介绍，由于目前市场没有统一的标准，杂化率20%和80%的新疆黑蜂产的蜂蜜都可以叫做新疆黑蜂蜂蜜。

　　乌鲁木齐一家制蜜企业的负责人坦言，现在几乎所有企业推出的“黑蜂”产品，都是用意大利蜂酿制的山花蜜灌装的，贴上“黑蜂”的标签，只是一种吸引顾客的营销手段而已：因为打着“黑蜂”的旗号，价格就要比普通山花蜜高出两成左右。

　　刘世东认为，新疆纯种黑蜂主要强调蜜蜂遗传育种，但蜂农和企业在偏向易养的意大利蜂的同时，打着“黑蜂”的旗号牟利，不利于新疆黑蜂种群的保护。

　　对此，行业专家建议，相关部门应通过制定科学的育种方案，制定出新疆黑蜂的地方标准。同时，还需加快黑蜂产品质量检测体系建设。

标签: 新疆  蜂蜜  种群  山花  纯种  

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