来源: 最后更新:23-08-07 04:05:03
要区分菠萝和凤梨,首先要从叶子的形状、果皮的形状、进食的方法和果肉的性质入手。菠萝叶是锯齿状的,果皮呈桔黄色和突出的,吃前要挖出眼睛,浸泡盐水,而凤梨叶子光滑,果皮深绿色,剥皮可直接食用。
菠萝和凤梨的区别不大,这是因为它们都是凤梨属植株,性状比较相似,所以其树苗之间的差异不大,仅从果实的叶上还存在一些差异,菠萝叶缘有细锯齿,而凤梨叶缘光滑无锯齿。
因为它是同属的植物。菠萝和菠萝的果实形状也比较接近,但果实之间的差别越来越明显。虽然两者在表皮上都有边缘凸出,但菠萝果皮是黄色的,凤梨是深绿色的。
吃菠萝和凤梨萝所需的处理也不同于水果的切割方法。凤梨在吃东西时只需要剥去皮,而菠萝需要先切掉树冠,然后切掉边缘突出的果眼,然后才能吃,这会比较麻烦。
吃菠萝时,需要用盐水浸泡果肉才能吃,但凤梨不用,这是因为菠萝含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,这种物质会使人发痒和过敏,浸泡在盐水中后会失去活性,凤梨中的蛋白酶含量很小,因此不需要浸泡盐水。
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