来源: 最后更新:23-07-31 08:06:43
银杏果不能与鱼同食,会引起中毒;也不能和胡萝卜一起吃,因为胡萝卜中的类胡萝卜素会破坏银杏果的营养价值。此外,在食用银杏时切勿过量,严重会危及生命;对银杏过敏的人也不能服用。
银杏不能生吃,银杏的种皮有毒,生吃会出现中毒现象,通常可以炒着食用,也可以制成糖丝银杏果食用。银杏果含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙等营养成分,适量食用有开胃、健脾、止咳作用。
一般来说,银杏果每年7月到10月成熟,这个时候是秋天,银杏水果含有蛋白质、胡萝卜素、钙和其他营养物质,适量食用有饱腹作用,但银杏果有毒,每次食用数量不应太多。银杏也可用作药材,可用于治疗哮喘、咳嗽等症状。
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