来源: 最后更新:23-07-31 03:18:26
开心果一般在夏季成熟,即每年的7月至9月左右。开心果对环境也有一定的要求。它特别耐热,甚至可以在干燥的环境中生存。它原产于叙利亚和伊朗,后来分布在意大利、法国、阿富汗和其他地中海国家,我国在唐代将其引入,主要在新疆种植。
开心果不是银杏的果实,开心果是一种健康的干果,其营养丰富的脂肪很低,常吃对人体有很大的好处,银杏果实糖和脂肪都相对较高,但是含有微量毒素,如果用量太多会损害神经系统,所以每日建议少吃或不吃。
开心果果仁的颜色是绿色的,新鲜的,比黄色的新鲜很多,储存过久的开心果不应该吃。如果买的开心果有走油或刺鼻的香气,说明开心果时间比较久了,或添加剂使用太多,如糖精添加很多,最好不要吃。
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