来源: 最后更新:23-07-05 12:03:27
菠萝引起的过敏,大都是由于一种叫做菠萝蛋白酶的物质导致的,这种物质能够分解蛋白质。通常在大量食用菠萝之后,会出现面部和嘴巴浮肿的情况。
菠萝是常见的热带水果之一,味道香甜,营养价值也很高,所以深受人们的喜爱。每100克菠萝中含有18克的维生素C,还有丰富的维生素A、钾、磷、锰等元素。但是,菠萝虽然好吃,营养也很丰富,却可能出现过敏。
有些人在吃完菠萝之后,口腔和嘴唇会出现发痒的情况,这就是过敏的迹象。这些人可能是由于对蜂蜜、芹菜、以及一些花粉过敏,而产生的交叉反应。那么吃菠萝为什么会过敏呢?
一些医学杂志给出的解释是,菠萝引起的过敏,大都是由于一种叫做菠萝蛋白酶的物质导致的,这种物质能够分解蛋白质。
如果过敏者只是在吃了新鲜的菠萝或者菠萝汁之后出现不良反应,而吃菠萝炒饭或者菠萝罐头时,并不会出现口腔疼痛的问题,这时候基本可以断定:这种过敏是由于菠萝蛋白酶分解口腔蛋白质而导致的。这种原因导致的过敏,只会导致口腔和面部出现不适反应,很少会波及其他身体部位。所以这些过敏者通常在大量食用菠萝之后,会出现面部和嘴巴浮肿的情况。
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