来源: 最后更新:23-06-24 12:50:38
小米称为粟,北方称谷子,脱壳后为小米。是世界上最古老的栽培农作物之一,经常吃小米可以促进消化、补脾胃。
小米是五谷中相当有营养的一种粮食,又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,是中国古代的主要粮食作物。
吃小米有四种主要方法:一是粥,第二个是煮饭,第三个是将小米面做成糕点,第四个是烹饪下菜。这四种吃法各有各的口味。
促进消化
小米的主要功效是补脾健脾,可以改变吃饭时反胃的情况,身体长期虚弱的人,吃小米可以改善这种情况。中医理论认为黄色和甘味甜味入脾养胃,从味道来看,小米是甘咸的。因此,小米有助于提高消化体统代谢,对腹泻以及糖尿病也起到改善作用。
补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾,黄色入脾,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医认为小米能"和胃温中"。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
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