来源: 最后更新:23-06-05 02:26:23
番木瓜是著名的热带果树之一,在我国,番木瓜近年来种植面积有继续扩大的趋势。今天我们介绍一下番木瓜主要种类有哪些,供朋友们参考。
世界上番木瓜约有40个种,育种上具有利用价值的是下列几个种:
山番木瓜原产于哥伦比亚和厄瓜多尔海拔2400-2700m的高山上,抗病抗寒性较好,在-2℃至-2.4℃也不受害。但果小,味酸,不适于鲜食,可腌制。
原产玻利维亚、厄瓜多尔、乌拉圭、阿根廷等地。耐寒性强,在-4.4℃也不会冻死,果形较山番木瓜小,味涩,可加糖食用。
原产秘鲁,雌雄异株,二年生,树形小,早熟,播种后3-4个月开始连续结果数月。
此外,还有五棱番木瓜,朝叶番木瓜和兰花番木瓜,这三种番木瓜都原产于美洲安第斯地区,果小肉薄,无香味,可作蔬菜用,有天然单性结果现象,耐寒力较强。
番木瓜为常绿软木性乔木,高可达7-8米。叶大,互生,掌状深裂;叶柄中空,长达60厘米。
番木瓜按花性,可分为雄株雕株与两性株。雄株栽培价值低,果园内种植数株以作传粉用。雌株全年能生雌花结实,产量高。
番木瓜性喜炎热光照,对地势要求不严,山地、丘陵亦可栽植;对土壤适应性较强,以肥沃、疏松的沙壤土或壤土生长最好。
番木瓜果实除鲜食外,可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头,并可将青果切成薄片,在盐水、糖水或醋中浸溃约5-7天即可,作蔬菜食用。
番木瓜营养价值也很高,每100克果肉中含蛋白质0.43-0.71克,脂肪0.26-0.70克,糖类12.3克,并有多种维生素,尤以维生素甲和丙含量最多。
番木瓜在工业上用途亦广泛。
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