来源: 最后更新:22-07-12 12:58:58
菱角主要以种子繁殖,还可采用分株法的方式进行繁殖。菱角一般种植在温带气候的湿泥地中,如水质较好的池塘、沼泽地中。菱角的花期是4一8月,果期为7—9月,菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称为“菱角儿”。菱角又叫菱,它有两个角,形状与牛角非常相似。
菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用。
菱角,原产自欧洲,在中国南方、北方都比较多见,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,风干制成风菱可贮藏食用。
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