来源: 最后更新:22-07-11 10:55:09
春天成熟的庄稼有白菜、大蒜、香菜、菠菜、西兰花、豌豆、韭菜、莴笋、油菜等。白菜是5月开花,6月结果的草本作物,成熟后整体呈一个淡绿色至黄色的长圆形,人们通常用其炒制菜肴和加工成饲料;大蒜的可食用部分是其蒜瓣,每一个蒜头有4~15个蒜瓣,其具有带有刺激性且辛辣的蒜臭味,通常用作调味料烹饪美食。
香菜
香菜也叫香荽,为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜一年生草本植物。
菠菜高可达1米,其根呈圆锥状,带红色,较少为白色;叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
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