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白菜烂心的原因有什么（白菜烂心了还能吃吗）

来源： 最后更新：23-08-19 03:16:01

白菜是一种很受欢迎的蔬菜，价格便宜，味道甜，尤其在北方地区，每家每户冬天都会在家里囤积卷心菜。相信很多种白菜的农民经常会遇到白菜烂心的情况。大白菜烂心会降低大白菜的适销性，对大白菜的产量和品质有一定影响。那么，是什么原因导致了大白菜在种植过程中的烂心呢？如何预防？

白菜烂心的原因

1、软腐病

软腐病是大白菜烂心病的常见病。大白菜的心被虫咬后，腐烂的病菌就会感染大白菜。当气温升高时，腐烂的病菌会慢慢扩散到皮肤上，导致腐烂植物的发生。

2、大白菜缺钙引起的干烧

大白菜烧心的外观与正常大白菜并无太大区别，但大白菜心内的叶子已经变质，不能食用。这种疾病的主要原因是缺钙。它是由于根系不能输送足够的钙而引起的生理性疾病。当然，锰的过量缺乏也会导致胃灼热。在大白菜包皮期，当干烧发生率较高时，叶心边缘干燥向内收缩，大白菜生长受到抑制。抽穗时，大白菜外层与正常大白菜差别不大，但内部有水渍，叶片糜烂发臭。

白菜烂心病的防治措施

1、在抗病品种选择上，直管型大白菜对烂心病的抗性远强于圆球型大白菜。

2、及时清理田间病株，如软腐病，是由病原菌引起的。发病后及时清洗，可减少病株的传染源。

3、田间湿度适宜。在田间湿度较高的情况下，病原菌容易滋生，导致疾病流行。肥水协调管理可避免田间过干或过湿，尤其是在核心期。特别禁止漫灌。在田间多施有机肥，不仅可以弥补缺钙引起的干性胃灼热，还可以大大改善田间盐碱化引起的缺钙状况。

4、田间病虫害的早期处理，是田间病虫害的媒介，如跳蚤甲虫、菜青虫、小菜蛾等。

5、干烧心立即浇水，喷0.7%氧化钙和2000倍萘乙酸的混合物；或1%过磷酸钙溶液，或0.7硫酸锰溶液，每周喷一次，三次即可改善。50%氯溴异氰尿酸600倍液，每10天喷一次，喷2~3次，防治软腐病的发生。

以上是白菜烂心的原因及防治措施。一般来说，白菜有很多烂心。农民要及时发现病虫害，尽快清除病虫害，清除病株，减少病原体的传播。在烂心之前，要做好预防工作，并在发病初期及时喷药，防止细菌传播。

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