来源: 最后更新:22-09-11 11:10:20
福建省福州市连江县,一座安静质朴的海边县城,这里海岸线曲折、海水清澈,海天东望夕茫茫,山势川形阔复长,同时拥有山、水、海的美丽。这儿面朝碧海,背靠青山,千年的历史,在这里孕育出一处轻灵又豪迈的海上桃源。
行程安排
DAY 1
自驾抵达连江县
连江县城饭店午餐
2点出发,56公里,假日堵车4点半抵达后港渡口,6人包船200元前往东洛岛
夜宿东洛岛
DAY 2
自然醒出岛
北茭村的北茭鼻公园(免费)
午餐:黄岐镇路边小店品鱼丸等特产
下午:奇达村海景
回程路上海鲜排档晚餐
连江美食
来连江首选美食就是海鲜,所谓靠山吃山,靠海吃海,对于只有三分之一留在陆地上的连江县有着令人鲜掉舌头的实力,各种生猛海鲜以及其衍生出的料理肯定是日常饮食中的重中之重。
连江的鲜,一如连江渔民的性格,他们只赚最硬的钱,只吃最鲜的味,逐鲜而活,逐鲜而食,鲜明又张扬,也成全了逐鲜而至连江的旅人。
很多只能用本地话叫出名字的鱼鲜,让人吃得心花怒放。
连江人以舟楫为马,海洋为田,他们最拿得出手的,当然是鲜货。最高妙的食鲜之道,也定来自于逐鲜而居的当地人。船上的渔获即捕即食,无需过多烹调,历经风浪讨得的天然鲜味,自有不可言说的妙。在黄岐、在奇达,海鲜的最优产区,生炊与鲜蒸当然好,海产最原始的鲜味得以保留。
连江人变着花样吃海鲜。
“香油”炒是本地独有的吃法,红糖、猪油、老酒、蚝油等调成的“香油”汁最适宜烹炒带壳的贝类。连江特产贝类笔架,也叫佛手,最经典的烹法就是“香油笔架”。
酱汁包裹下的笔架,轻轻吮吸,鲜甜的汁液就应声入口,肉不多,吃的却是那口味。
连江县鲍鱼养殖始于1989年,鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特。
“世界鲍鱼看中国,中国鲍鱼看福建,福建鲍鱼看连江。”连江是福建鲍鱼养殖发源地,全国每三只鲍鱼中有一只来自这里,所以这是你千万不可错过的美味。
酒糟是福建特有传统的调味料。炸糟鳗这道菜就用了大量的酒糟。为了口感的最佳体验,选用的是大只的青鳗,这样经炸锅后不仅表皮酥脆可口,咬进去肉质肥美有料,还带点水分,能感受到酒糟的香味。
吃顿最新鲜的海鲜大餐,海鲜以在地鲜活的小海鲜为主,烹饪上没有过多料理突出本味原鲜,白灼、清蒸或者煮汤吃的就是海鲜最纯正的最原始的鲜味。
酱油水小杂鱼,鱼嫩得像豆腐,微微调味,便已鲜得直掉眉毛。
连江人对于宵夜的执念很深从烧烤冰饭再到烤鱼,但最有感情的当属锅边。“油条 锅边”是一对灵魂搭档~
锅边的味道当宵夜不油也不腻,一口下去,味道鲜美鲜嫩的大虾、花蛤、各种海鲜配料配上店里的招牌煎饼,emmmm...简直是美味!
这里的老字号锅边店,深受连江人的喜爱~ 许多在外工作的连江人,一回家就想到这里吃上一碗锅边,是他们心心念念的家乡味道呀。这里的锅边海鲜味十足,配料丰富,是名副其实的“海鲜锅边”,配上一根油条,简直是连江锅边的“门面担当”。
东洛岛
东洛岛位于连江县安凯乡苔菉镇东北部,是座深闺里的小岛,面积不足1平方公里,有山、有海、有鲍鱼,是连江唯一的一座海岛村。
岛上很安静,居民也都集中在海岛入口处,这里交通虽不便利,但也不至于闭塞,可在苔菉后港渡口乘船前往。
交通:苔菉镇后港渡口乘船到东洛岛,历时30分钟左右,票价15元/人,每天只有单程的一班。也可包渔船,单程200元左右。
开船时间:早上7:00东洛岛——苔菉;下午13:00苔菉——东洛岛
东洛岛休闲渔村,除了吃的,还有住的,可以在这里看潮起潮落,枕海浪入眠。
运气好的话,还可以在这个小岛上遇见蓝眼泪哦,瞬间美成童话世界!“蓝眼泪”受到海浪拍打或者搅动,就会不断出现荧光一样的蓝点。一条条蓝色条带点亮了黑夜的海滩,海面犹如银河星空般璀璨。
北茭村
很多人知道远在海南的天涯海角,有着迷人的海滨风光,却不晓得福州也有个“天涯海角”——北茭鼻。
地址:福州市连江县苔菉镇北茭村
交通:福州华威汽车客运站、西站、汽车北站、汽车南站都有到连江的大巴,到连江闽运汽车站转乘连江到苔菉的县内大巴,到达苔菉镇,步行500米。
自驾游:连江下高速,高速出口后行驶500米右转进入往苔菉镇北茭方向。到黄岐后看到“黄岐欢迎您”路标后不进入黄岐,往中间道方向直驶至苔菉北茭,大约20分钟左右车程,延道路行驶到头,就可以看见“北茭欢迎您”路标。
“天涯海角”如今变身海上田园,北茭村位于黄岐半岛东北端,三面临海,与马祖列岛仅一水之隔。距马祖列岛仅5海里的北茭鼻,是福州的最东端。三面环海,波涛起伏,海阔天空,构成了“天之涯、海之角”的景观,素有“天涯海角”的美称。
北茭鼻,即北茭村,是福州连江最东端的一个小渔村,从地图上看,巨石逶迤入海,远望如鼻,成了福州的“天之涯、海之角”。
与福建沿海的其他村庄一样,北茭村大都是石头的房子、石头的墙,置身其中,颇有点历史的味道。
海上云雾渺渺,如同蓬莱仙境一般
海上仙雾伴着渔船点点,浓浓的文艺情调扑面而来,与这碧海一起入镜。
位于悬崖礁石之上的北茭村,空气中漂浮的盐味,听涛观浪~那种感觉太奇妙,这里礁石犬牙交错、深沟低洼,海天一色的风景令人心旷神怡。
湾内山峦逶迤,海岸曲折,岩壁沙滩,明屿暗礁,夹以绿树红花,桅樯跃影,浪飞鸥翔,构成旖旎的滨海旅游资源。
平流尾国家地质公园
位于连江县苔菉镇茭南村的平流尾地质公园,曾入选福建首批海岸公园。公园依托一块巨大平坦的火山岩石修建而成,因地处茭南村村尾,且以此块巨石作为隔段,沿岸海水左促右缓,故当地村民称之为“平流尾"。
交通:推荐自驾,导航搜索“平流尾地质公园”即可。
这里有无边无垠的碧海蓝天,更拥有绵延的海岸线,崖壁峭立,海蚀平台、海蚀岩洞、海蚀巷道等丰富多彩、形态各异的海蚀地貌,成就其独特的滨海风景线~
在平流尾公园的观景台上,远眺的是山海广阔,触手可及是属于夏天的色彩与小浪漫~
黄岐
黄岐古名黄崎,又称凤岐。地处福建省东南沿海,在县东北黄岐半岛中段南部,与马祖列岛一水相连隔海相望。
交通:连江汽车站乘坐至“黄岐”的大巴。
半岛位于小海湾的悬崖上,坐拥得天独厚的美景:高低错落的石头屋、颇有年代感的石阶、赭红色悬崖峭壁海蚀景观也别有韵味。
这里的村民以捕鱼为生,渔船是他们的老友,海洋是他们的伙伴。不管是严寒酷暑,还是风霜雨雪,长年累月地漂泊在一望无际的海面上。
涨潮时出海捕鱼,午后时分上街卖鱼,用这样简单重复、纯朴勤劳的生活生产方式度过一生。渔船一出海,家家户户的窗口便多了份牵挂和期盼。
连江临海,水产丰富,于是百十年来鱼丸渐渐成为连江鱼制品小吃的堂主,广受好评。鱼丸,用鱼浆包裹猪肉馅,鱼鲜肉香,是传统福州家庭宴席必备的小吃之一。
刚出锅的鱼丸爽口的外衣给予牙齿最舒适的嚼感,丝滑感触好似蝉衣轻抚面颊,点点肉香往外溢出,蒙绕齿间。
当你咬下一口,脑海便浮起蓝天大海、鱼跃蟹爬的画面,宁静而旷达,仿佛连鼻子、耳朵都感觉到海洋的新鲜气息。幸福,由味而来,由心而生。
长期以来,素有到福建必尝连江鱼丸,到连江必尝黄岐鱼丸之美谈。黄岐鱼丸是福州乃至八闽民众家宴中的必备品,是鱼丸界公认的NO.1~
连江黄岐有三宝:鱼丸、鱼面、鱼饺满街跑!三宝之中,鱼饺虽然不如鱼丸、鱼面名号响亮,不过也是黄岐不容忽视的特产。
相比潮汕鱼饺,黄岐鱼饺的饺皮更加剔透,馅料分明可见,别有一番风味。黄岐鱼饺一般取肉质细腻、鲜嫩的鳗鱼,加上少量调味料,制成饺皮。
以肉丁、虾仁、荸荠等拌为原料,加葱、油、鱼露等,拌匀成馅料,鱼面薄皮包以肉馅。
奇达村
几乎是网络上一夜走红,奇达渔村从一个陌生的名字突然有了超高的曝光率。奇达渔村位于黄岐半岛,属于安凯乡,有上千年历史。
交通:闽运车站有去“奇达”的班车;或者可乘坐“黄岐”途径“安凯”的班车,再搭乘摩的去“奇达”。
自驾游:连江下高速右拐,往“黄岐”的方向走,在靠近“安凯乡”有个岔路口左拐(这里开始有了往奇达的路标了)。
奇达村拥有十分罕见的渔村滨海风光,以鲜美的海鲜出名,全村还包含着西洛岛、址洛岛等近20座美丽小岛。游客在白云山上观赏大海美景的同时,还可品尝到最新鲜的海鲜,并亲手制作出最纯正的“连江鱼丸”。
曲折的海岸线上延伸而出的陆地,被渔民盖满了高高低低的房子,衬着山丘和嶙峋的礁石,在碧海蓝天下,就好像是动漫里的童话场景。
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