来源: 最后更新:22-04-02 08:50:06
1、陕西板粟是一种大众喜食的果品,与李、杏、桃、枣并列为五果。陕西在周朝就开始栽植粟树,距今已有 2000多年历史。陕西板粟主要产于秦岭地区,尤以长安、镇安板粟产量大、质量好,素以味美香甜,个大色润,颗粒饱满,肉质细腻,营养丰富和易剥离,耐贮存而得名。
2、西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部,故称西凤酒。据史书载,唐代西凤酒就有“甘泉佳酿,清洌醇馥”的美名。当地人常说:“东湖柳,柳林酒。”西凤酒用的是柳林镇的井水,水质清纯甘洌。 西凤酒一般贮存年才出厂,属于复合型白酒。酒色透明,清香甘润,喝了不刺鼻,不呛喉,余味绵长。适时饮用,有活血驱寒的功效。
3、三原蓼花糖是三原县传统名贵食品。蓼花糖原名“僚(关中方言,“好”的意思)花糖”,已有400多年生产历史。据说清朝时,慈禧太后携光绪来到西安,对地方奉献给她的僚花糖大加赞赏。她见糖的形状酷似在草原上见到过的蓼花,便饶有兴趣地说了出来。后来人们便选用“僚”的谐音,改称为蓼花糖。
4、天麻主产于陕西南部的秦岭和巴山地区,以汉中、安康、商洛地区产量为首,居全国首位。天麻,还可制作名贵佳肴。
5、陕西党参俗称西党,以根条肥大、粗实、纹多、味甜而得名。党参是补品,生津液、活内伤、健脾胃,对妇女血崩等疗效尤佳。主要产于陕西南部的汉中、安康和商洛等地,是颇受欢迎的补品,并且为出口产品。
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