来源: 最后更新:22-02-12 05:57:04
慎喝酸奶。
荨麻疹患者很多情况下,就是因为患者对某种食物过敏,然后吃了这种食物导致体内组胺释放,发生红疹、瘙痒等过敏现象,而酸奶是经牛奶发酵制作而成的,一样也属于易过敏食物,对于荨麻疹患者来说,若以往没有喝过酸奶,不清楚自己是否对酸奶过敏的情况下,还是慎重饮用为好,以免再次诱发病情。
如果患者平时喝牛奶不过敏,那么喝酸奶也是不会过敏的,因为酸奶就是经牛奶发酵而成的,但若是对牛奶中的某种蛋白质过敏的话,则不能喝酸奶。
如果荨麻疹以往喝牛奶过敏是因为对牛奶中的乳糖不耐受引起的,那吃酸奶是没有问题的。因为酸奶在发酵过程中可以消耗掉牛奶中的乳糖。
另外,荨麻疹患者要是对吃酸奶过敏的话,第一次接触酸奶就会发生过敏现象,因此要是患者曾经喝过酸奶,但并没有诱发荨麻疹,那么说明可以喝酸奶。
若荨麻疹患者对喝酸奶不过敏的情况下,在病期适量喝些酸奶是很有好处的,具体益处有以下几点:
部分荨麻疹患者还会发生便秘的现象,而酸奶中含有一定量的有机酸,能促进胃酸的分泌,对食物的消化有帮助,同时酸奶也有润肠的作用,对便秘有缓解作用。
酸奶中含有大量的乳酸菌,乳酸菌具有清除自由基抗氧化的能力,能够帮助延缓细胞衰老,常喝酸奶能够使人的皮肤变得更加细嫩,皱纹减少。
荨麻疹的反复发作也跟患者自身的免疫系统异常有关,而酸奶中含有一种生长活性因子和大量乳酸菌,这都是能够增强机体免疫机能的有效物质,因此坚持适量喝酸奶可以提高免疫力,防治荨麻疹。
每天喝酸奶不超过400克为宜。
营养学会推荐牛奶每日300克,建议成年人喝酸奶别超400克,除非是孕妇、乳母或发育期青少年,而原则上牛奶和酸奶可等量替换,所以最好的是早晚各一杯酸奶。
但是要注意的是,牛奶和酸奶中的营养物质大多相同,所以早晚如果喝了牛奶最好不要再喝酸奶了,摄取过多容易引起蛋白质、钙等物质的体内累积,导致长胖、结石等情况发生。
饭后两个小时候左右喝。
饭后两个小时后,人体胃液的PH值会上升到3—5,这个时候喝酸奶,对于吸收里面的营养是最为有利的,另外,饭后喝酸奶可以减少刺激,并让酸奶充分被胃部吸收。
通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间,空腹时的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌就会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。
如果温度过高,酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶,应放在冰箱的冷藏室中保存,酸奶的保质期一般只有7—14天。
若不想喝冰镇的酸奶,最简单的方法是将酸奶放至室温后再喝。另外,也可以适当加热。将酸奶用微波炉中档火力加热25秒左右。这时,酸奶的温度约为25℃,其中的乳酸菌依然保持原有数量和活力。
如果晚上睡前喝酸奶,至少在睡觉之前一个小时喝,而且喝完后要记得及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦。
女性经期不宜饮用酸奶。酸奶一般为冷藏保存,女性经期不宜进食生冷的食物,否则容易引起痛经或者是导致月经量减少等等。如果是实在想喝的女性朋友可以将酸奶拿出冷藏室放置两天待其恢复常温了再行饮用。
酸奶营养价值丰富,但不宜过多过量饮用。因为酸奶呈弱酸性,过量饮用酸奶会破坏小肠内原本的弱碱性环境,不仅会影响小肠的消化功能,还可能因为便秘或者是消化不良。
喝酸奶的时候不宜与某些消炎药如红霉素、甲硝锉和阿莫西林等抗生素类药物同服,以免这些药物会破坏酸奶中的乳酸菌活性,降低酸奶的营养价值。
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