来源: 最后更新:22-10-06 09:21:22
牛奶被称为“白色血液”,营养价值极高,但是有些人每次喝牛奶都拉肚子,而且还有肠鸣、腹痛的现象,不喝的时候症状过两天就消失了,这是怎么回事呢?
乳糖不耐受简单来说就是乳糖在小肠内无法被分解吸收,直接进入大肠后,导致肠内渗透压高,水分无法吸收,从而引起拉肚子。
人奶、牛奶或羊奶里所含的糖分都是乳糖,它是由一分子葡萄糖和一分子牛乳糖组成,消化乳糖必需用特殊的酶——乳糖酶。
由于没有足够的乳糖酶来消化乳糖,乳糖到了肠胃中,一方面大量吸收水分,一方面被肠道细菌分解发酵,产生二氧化碳气体,使肠道膨胀,并刺激肠道蠕动收缩,从而容易引起肠鸣和腹泻。
正常人都是把蛋白质消化分解后再吸收的,但是对其过敏的人,肠子却容许少量牛奶蛋白质不经过消化分解就直接进入身体。
这对人体来说就是“异常蛋白”,因此会产生排斥反应,表现出来的就是肠道过敏而水肿,肠道内水分大量增加,蠕动增加、肠鸣、拉肚子等。
喝牛奶后拉肚子,也可能是空腹的时候和太懂冰镇牛奶导致的。我们都知道,冰镇过的食物会伤脾胃,脾主运水化湿,水分代谢失常,身体没有排出去的水,就只能通过粪便排出了,因此,空腹喝太多冰镇牛奶,也可能是导致喝牛奶拉肚子的原因之一。
如果之前从没有过喝牛奶拉肚子的经历,考虑是牛奶变质了,首先要检查一下牛奶的日期,及时的清理掉过期的牛奶。如果腹泻、腹痛严重,尽早就医治疗。轻度腹泻,且没有腹痛的人,多喝淡盐水,促进变质牛奶尽快排出。
1、过敏者,禁止喝牛奶;
2、轻度乳糖不耐受症者,不要空腹喝牛奶,且一次不能喝太多;最好是改喝酸奶、食用干酪等乳制品代替牛奶。
3、脾胃功能不好的,喝热牛奶;
4、牛奶忌与巧克力一起喝,因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯,腹泻,影响钙质吸收。
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