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孕妇可以吃沙丁鱼吗

来源： 最后更新：22-02-22 10:00:04

孕妇可以吃沙丁鱼吗

可以吃沙丁鱼。

1、沙丁鱼的营养价值丰富，孕妇适量食用可补充孕期所需营养，对自身及胎儿有益。

2、沙丁鱼富含DNA，有助于胎儿大脑发育。

3、其含有的丰富钙质，有助于改善孕妇缺钙情况，同时有益胎儿骨骼和牙齿发育。

孕妇吃沙丁鱼注意事项

1、沙丁鱼的烹调方法多样，为了更有效利用和吸收鱼中的DHA，孕妈妈应少用油炸食用，可清蒸、红烧吃，味道也很不错。

2、沙丁鱼富含嘌呤，易诱发痛风，因此，痛风患者应不吃或少吃。

3、沙丁鱼不能与鲜枣、苹果及猪肝同时食用，否则会引起身体不适。

4、沙丁鱼不易保存，所以孕妇应去正规渠道购买选购冰冻沙丁鱼或沙丁鱼加工产品食用。

5、孕妇吃沙丁鱼也要注意食用量，尽量不要一次性吃的太多，以免引起消化不良。

孕妇吃沙丁鱼的做法推荐

番茄沙丁鱼

主料：沙丁鱼(850克)、西红柿(900克)、糖(适量)、大料(适量)、料酒(适量)、醋(适量)、十三香(适量)、鸡精(适量)。

做法：

1.准备沙丁鱼两条，重量850左右;

2.去掉头尾和内脏，洗净，切成寸段;

3.锅中倒入适量油，把鱼块炸至微黄;

4.西红柿洗干净，用刀切成十字;

5.锅中水烧开，把西红柿倒入锅中，打个滚捞出，去掉皮;

6.去皮的西红柿切成小丁，锅中加入油，油到6成热的时候，加入姜片，葱花，大料爆香，然后倒入西红柿丁翻炒，西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖、醋、盐、料酒、十三香、鸡精;

7.倒入鱼块翻炒几下，用高压锅大火烧开变成小火，十五分钟关火，如果加水压力锅炖的时间可延长。

私房清蒸沙丁鱼

食材：沙丁鱼、葱、姜、大蒜、辣皮子、酱油、料酒、白糖、番茄酱、香菜 八角、花椒粒。

做法：

1、沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏，用少许的盐腌制去掉水分，葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片，香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段;

2、热锅凉油加沙丁鱼，煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边;

3、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起，把白糖料酒酱油喷在鱼身;

4、加水大火烧开、转小火加番茄酱烧至汤汁浓稠，再用大火收汁撒上香菜末即可。

标签: 沙丁鱼  孕妇  西红柿  料酒  切成  

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