来源: 最后更新:24-05-08 11:57:44
你可能认为水果是最天然健康的食物,没错,水果含有很多种营养物质,除了有维生素C,还可以抗氧化。但是,吃太多水果也不好,因为过多的果糖会造成脂肪累积,形成肥胖。因此,应该要适当的食用比较好。
一、食用过多水果的坏处
1、容易形成脂肪
人体的每一个细胞都可以利用葡萄糖来转化成能量,但是果糖只能透过肝细胞分解。果糖在肝细胞内发生复杂的反应,结果只变成三酸甘油脂,形成脂肪。
2、胰岛素会激升
有些水果真的是高糖份,因此食用过多导致胰岛素的水平激升。胰岛素水平高,身体很难燃烧脂肪,它变除存在体内,变成脂肪。
苹果最好连皮一起吃。
3、压倒身体健康
水果会让你的碳水化合物超载。水果是碳水化合物的良好来源,可以迅速提升能量,但是碳水化合物超载可以压倒你的身体,形成脂肪。
4、果汁没有纤维
饮用果汁更像是在喝果糖一样,既是高糖份,又缺乏纤维质,帮助排便。这表示你必须很小心数量以及质量,否则只是累积一堆脂肪。
5、欠缺某些营养
水果虽然含有多种营养,但它不能提供你所有的营养。水果缺乏必需胺基酸和脂肪酸,这些必须从肉类、蔬菜、豆类去获得。它还缺乏矿物质钙、硒。
二、如何聪明的食用水果
1、选择新鲜水果
水果一定要新鲜,如果食用变质水果,除了吃起来味道不好之外,其实还会吃进很多细菌。水果以当季的水果为最优。
2、最好连果皮吃
吃水果最好可以连果皮一起吃,因为果皮含有很多营养成分,像是维生素C和多酚。食用前记得清洗乾净,避免将农药吃下肚。
3、尽量少喝果汁
市面贩售的果汁大多含有很多糖分,营养价值很低。如果饮用自己现榨的果汁,也欠缺了水果的纤维,无法促进肠胃蠕动。
4、留意过敏水果
有些水果比较容易引起过敏,像是草莓、香蕉、芒果、橘子、西瓜、樱桃等等,因此食用之后最好留意身体是否有过敏反应。
5、空腹食用较好
空腹的时候吃水果,它的纤维质比较容易促进肠道蠕动,营养素也比较容易被吸收,因此最好选择饭前吃水果,而不是饭后。
孕妇不能吃什么水果?
1、孕妇应慎食山楂。很多孕妇怀孕后喜欢吃酸酸甜甜的食物,有时候会想吃山楂。但孕妇需慎食山楂,因为山楂有引起子宫收缩的作用。
尤其是对于有习惯性流产、自然流产以及有先兆流产征兆的孕妇来说,最好不吃为妙。此外,健康的孕妇如果不小心吃了山楂,量少的话是没什么问题的,如果量多的话最好还是看医生检查下身体,以免出现意外。
2、孕妇应慎食桂圆。桂圆是一种营养丰富的水果,李时珍曾在《本草纲目》中记载:“食品以荔枝为贵,而资益则以龙眼为良”,可见桂圆的营养价值之高。
从中医角度来说,虽然理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免可能出现的意外,孕妇应慎食桂圆。
此外,孕妇还需注意有些水果虽然滋补的效果好,孕妇可以吃,但要控制好进食量,吃法也要正确,以免进食过多或错误进食,反而不利于身体健康。对其过敏,易发湿疹者不宜食用。
3、柿子。理论上来说,孕妇是可以进食柿子的,但如果孕妇吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹鱼虾等高蛋白食物同食,则会导致不良后果。
这是因为未成熟的柿子中鞣酸含量高达25%左右,大量鞣酸进入人体胃部,会在胃酸的作用下形成“胃柿结石”;
空腹吃柿子或柿子与高蛋白食物同食也会导致此问题的出现,容易对孕妇胃部造成伤害;此外,由于柿子含糖量高,孕妇需要严格控制摄入量,有妊娠糖尿病的孕妇不宜进食柿子。
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