来源: 最后更新:22-01-29 12:36:04
覆盆子别称:树莓、悬钩子、覆盆莓、乌藨子、大蛇鳯。覆盆子,又叫复盆子、树莓等,是一种聚合果,有红色、黑色和金色,果实酸甜可口,有点像草莓,有“黄金水果”的美誉。市面上售卖覆盆子鲜果的较少,多在其他食物如果茶、饮料、饼干等中接触到。
覆盆子果实含有非常丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素,还有大量纤维。
每100克覆盆子中,水分占比高达87%,含蛋白质0.9克、纤维4.7克,能提供209.3千焦的高热量。食用覆盆子有利于补肾壮阳、促进前列腺分泌激素,还能有效缓解心绞痛等心血管疾病,但是多吃容易引起腹泻,所以食用时候需注意控制量。
孕早期孕妇不可以吃。覆盆子的营养价值不是很高,而且覆盆子的主要药用价值是:适宜肝亏虚者、小便频繁者、视物不清者。
覆盆子营养价值不是很高,而是有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。覆盆子具有补肝肾、缩小便的作用。
哺乳期妇女少吃,若产后掉发比较严重,可以配合食用调整激素的何首乌、骨碎补、覆盆子、地黄等,对头发的再生和防脱会有很好的改善作用。
“白果覆盆子煲猪小肚”有补肝肾、缩小便之功效。可治疗小儿夜间多尿或遗尿症。大孩子吃肚,小孩可喝汤。
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