来源: 最后更新:22-01-24 10:03:07
炒年糕是年糕的一种特色吃法,也是汉族的一种传统美食。比较出名的是韩国的炒年糕。酸酸辣辣,开胃爽口。而在国内北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。年糕由糯米制作而成,糯米难以消化,所以有胃病的人不宜多食。年糕的热量比米饭高出数倍,少吃爽口,多吃不容易消化,吃后易生痰。所以有消化不良、胃、肠疾病或者哮喘的人不宜多吃。
炒年糕贴士:如果是干年糕片最好先浸泡一夜泡到发软后再炒,年糕本身没有太多的味道,需要吸取其它配菜的味道,配菜除了蔬菜和肉类,还要有泡菜之类的腌菜,让炒年糕更加美味。
孕妈可以吃年糕,但是因为年糕主要成分为糯米不易消化,而孕妈妈因为孕激素的缘故肠胃消化功能变弱,所以不好消化的东西要少吃,不能贪多。
月子期间可以吃年糕,但是太多,因为年糕是糯米制品,难以消化。月子里产妇的肠胃功能还没有完全恢复。建议少吃年糕。
哺乳期妈妈可以吃少量年糕,但不要多吃,因为年糕热量高同时难以消化。而哺乳期的需要饮食均衡,如果吃入过多年糕就无法多吃其他食物。
1岁内的婴儿消化功能未成熟,消化不了年糕。除了年糕,蛋糕之类的食物也不要吃哦,反正比较难消化的事物都不可以给小宝宝吃呢。
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