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孕妇吃菠萝要用盐水泡吗

来源： 最后更新：22-06-18 12:01:33

孕妇吃菠萝要用盐水泡吗

不用盐水泡也可以，但为了自身健康安全，最好用盐水泡后再吃。

将菠萝放入盐水中浸泡主要是为了避免出现过敏反应，但这种反应不一定人人都会发生，所以对菠萝不过敏的孕妇可以不泡盐水。不过，若是孕妇不放心或者不知道自己是不是过敏，那么最好是用盐水浸泡过再吃，会更安全。

为什么菠萝要用盐水泡

1、避免过敏

菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质，一些人食用菠萝后会因这种物质而出现过敏反应，也称“菠萝中毒”或“菠萝病”。而盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性，从而降低过敏事件的发生。

2、让味道更甜

将菠萝泡在盐水还能使菠萝的一部分有机酸分解，食用时味道会更加甜。

3、中和酸性

菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的吸收，而盐水能中和菠萝的酸性，这样就有助于人体营养的更全面吸收。

盐水泡菠萝怎么泡

步骤：将菠萝削去果皮，切成小块，然后放进加有食盐的凉开水中浸泡30分钟左右即可食用。

注意事项：

1、盐水泡菠萝，放盐的量与平常饮食的咸度相同即可。

2、浸泡的时间太长或太短都不好。太短则会因时间不够食用后依然出现嘴唇红肿的过敏反应。太长不但会造成营养流失，还可能会因菠萝含糖量高而滋生细菌。

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