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何首乌怎么吃最好

来源： 最后更新：22-03-20 03:00:11

何首乌炖老母鸡汤

食材： 母鸡500克、何首乌30克、黄酒5克、盐5克、色拉油15克、姜2克。

做法：

1、鸡去毛和内脏，洗净;

2、姜洗净，切片;

3、何首乌碾成粉末;

4、何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内;

5、取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末;

6、黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。

五黑糊

食材：黑芝麻30克，黑豆50克，黑米50克，枸杞30颗，何首乌15克

做法：何首乌先用水煎出药汁备用，再将何首乌药汁和其它所有食材一起放入全自动豆浆机打成糊状，吃的时候可以加黑糖调味。

功效：中医认为“黑入肾，肾开窍于耳，其华在发”，所以多吃黑色食物能补肾从而加固头发;从营养学的角度看这些食物富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、各种微量元素，以及花青素等抗氧化物物质，可辅食改善脱发。此糊可隔天喝一次。

红枣首乌芝麻粥

食材：红枣20克，何首乌、红糖各10克，黑芝麻少许，大米100克。

做法：何首乌入锅，倒入一碗水熬至半碗，去渣待用，红枣去核洗净，大米洗净泡发。锅置火上，注水，放入大米，用大火煮至米粒绽开。倒入何首乌汁，放入红枣、黑芝麻，用小火煮至粥稠，放入红糖即可。

功效：补血强体、美容通乳。

何首乌猪脑汤

材料： 猪脑2副，何首乌30克，党参15克，北黄芪15克，红枣4枚，生姜2片，盐适量。

做法：猪脑放清水里浸泡，撕掉表明的薄膜，挑去红筋，洗净后放入沸水里汆烫下捞出备用。红枣去核、生姜去皮，洗净，何首乌、党参、北黄芪洗净备用。将所有材料倒入炖盅里，倒入适量的凉开水，盖上盖子隔火炖4小时，最后加盐调味即可。

功效：常吃它可以有效的补肾益精，补益气血，还具有生发的功效，能让你的头发变得更浓密。

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