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哺乳期猪蹄炖什么好

来源： 最后更新：22-03-10 10:01:10

葱白炖猪蹄

材料：猪蹄4只，葱白50克，精盐适量

做法：

1、将猪蹄去毛，洗净，斩成块;

2、葱白洗净，切成段;

3、锅内加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂，加入精盐调味即可。

功效：缓解产后四肢疼痛、乳房胀痛。猪蹄有补血通乳功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。此款菜肴具有补血消肿、防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛的功效。

猪蹄通乳粥

材料：猪蹄1—2个、通草3—5克、漏芦15克、大米100克、葱白2茎

做法：

1、先煮猪蹄至汤浓;

2、再煎通草、漏芦取汁;

3、用猪蹄汤和药汁同大米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。

功效：缓解产后乳房胀痛。产后乳房胀痛，很大程度上是因为产后乳汁不通而造成的。而这款食谱则能通乳汁、利血脉。建议每日吃2次。

花生炖猪蹄

材料：猪蹄、花生仁、香菜、葱姜、味精、盐、料酒、生抽

做法：

1、首先把猪蹄清洗干净剁成块，花生仁用温水泡一下，剥去花生仁的红衣，葱切段，姜切片。

2、把切好的猪蹄放入开水中煮约5分钟，煮出血水然后捞出。

3、取一高压锅，把煮好的猪蹄倒入锅中，加入适量水(没过猪蹄即可)，放入花生仁、葱段、姜片、生抽、料酒用中火炖约20分钟。

4、炖好之后加入盐、味精调味，在倒入砂锅中炖约半小时，炖至猪蹄软烂即可。

功效：清暑解热，生津止渴，营养丰富，味道可口，适用于妊娠合并腹痛。

豆腐香菇炖猪蹄

材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。

做法：

1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。

2、将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可关火。

功效：此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，而且具有良好的催乳作用。

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标签: 猪蹄  哺乳期  葱白  花生仁  功效  

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