来源: 最后更新:22-03-08 08:01:12
原料:去皮五花肉末150克,胡萝卜半根、青菜心、鸡蛋液、姜末、干淀粉、白糖、盐、生抽各适量。
做法
1、青菜心洗净;胡萝卜洗净,切碎,加五花肉末、姜末、干淀粉、白糖、鸡蛋液,搅拌上劲。
2、电饭锅中倒入开水、盐、生抽、老抽,取出肉馅做成圆形后放入水中,至狮子头成型。
3、将狮子头转移到炖盅里,将电饭锅中的汤汁倒入至完全覆盖狮子头,隔水炖1小时,加入青菜心稍煮即可。
功效:猪肉能提供血红素铁,可改善产后缺铁性贫血;胡萝卜营养丰富,可以增强新妈妈的抵抗力。
原料:50克,山药100克,红彩椒1个,植物油、姜片、盐各适量。
做法
1、山药洗净,去皮切片;红彩椒洗净,切片猪肚处理干净,切丝,放入沸水中汆一下,取出备用。
2、油锅烧热,爆香姜片,下猪肚翻炒片刻。
3、加入山药片和红彩椒片,翻炒至熟,加盐调味即可。
功效:山药和猪肚同炒,有补虚损、健牌胃之效,非常适合产后体虚、中气不足的新妈妈食用。
原料:多宝鱼1条,盐、姜片、红彩椒丝、黄彩椒丝、蒸鱼豉油各适量。
做法
1、多宝鱼处理干净,在鱼身上斜切几刀,用盐将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
2、蒸盘底放上姜片,再把鱼放上盘,将剩余姜片红彩椒丝和黄彩椒丝铺在鱼身上蒸锅中放入适量水烧开,将蒸盘放入蒸锅,大火蒸15分钟。
3、鱼蒸好后,拣去姜片,倒掉蒸鱼时渗出的水;另起锅,加热蒸鱼豉油,倒在鱼上即可。
功效:多宝鱼含有的ω-3脂肪酸是人体产后值忘必需的脂肪酸,能降血脂、增强记忆力,可有效改善产后健忘症状。
原料:阿胶15克,大米50克,红糖适量。
做法
1、将阿胶捣碎。
2、取大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥。
3、待熟时,调入捣碎的阿胶,加入红糖即可。
功效:阿胶味甘、性平,有补血止血、滋阴润肺之功效,是月子期的补血圣品。
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