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孕妇能吃番茄酱吗

来源： 最后更新：22-01-27 10:03:01

番茄酱的功效和作用？

蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成。可分两种，一种颜色鲜红，为常见；另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者可以蘸食。番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。 番茄酱的做法是：

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。

孕妇能吃番茄酱吗？能吃

一般人群均可食用。尤其适合动脉硬化、高血压、肾炎患者食用，体质寒凉、冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄；急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

同类能吃食物：

味噌/白砂糖/盐/料酒/石蜜/

产妇能吃番茄酱吗？能吃

番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收，产妇也可以吃。

同类能吃食物：

醋/丝瓜/咖喱/鱼籽/白砂糖/

哺乳期能吃番茄酱吗？能吃

哺乳妈妈。优质番茄酱大都呈深红色或红色，酱体均匀细腻、黏稠适度，味酸甜、无杂质、无异味。

同类能吃食物：

芝麻/香油/芡粉/麻油/上汤/

婴儿能吃番茄酱吗？慎吃

1岁以内的宝宝不要食用，选购时要注意番茄酱产品中是否添加过多的食品添加剂。

同类慎吃食物：

胡椒粉/腐乳/豉油/料酒/姜吗/

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