来源: 最后更新:22-01-27 09:27:13
鹅肉别称:天雁肉,舒雁肉,家雁肉,农雁肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴;鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,可促进食欲,是世界三大美味营养食品之一,被称为“人体软黄金”。在一些发达国家被营养师列为宇航员、飞行员每餐必备的食品。 鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。鹅肉可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰热壅肺有良效。特别适合在冬季进补。
鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的功效。
鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。另外,鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。产妇适量食用的话利于产后康复。
鹅肉氨基酸、蛋白质含量高,适合哺乳期妈妈食用,其能提高奶水质量。
鹅肉是发物,宝宝可以吃少量鹅肉,但患了湿疹、皮肤疮毒、皮肤瘙痒的宝宝,以免加重病情。另外,鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,对宝宝的成长十分有利,尤其有益于身体虚弱、气血不足的孩子。最后,鹅肉还可以缓解铅毒。
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