月子餐素食小炒，营养美味又下奶
来源： 最后更新：22-04-29 03:01:58
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在月子里吃的食物都需要非常注意，因为需要给孩子喂奶，那么哪些食物能够下奶而且还美味呢？今天小编要给大家介绍这些月子餐素食小炒！
月子餐不仅要吃得营养，更要吃的美味，今天给大家推荐的几款素食小炒，一定能让你胃口大开，不仅营养还美味，吃好身体才好，才有更多精力下奶，快来尝尝吧。
1. 炒三丝
营养：产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。莴笋可以起到补血的作用。而且，莴笋中的钾含量比钠含量高，可以平衡体内的水电解质，进而促进产妇的乳汁分泌。
用料： 藕、莴笋、红萝卜、小葱、盐、油。
做法：将红萝卜，莴笋，藕分别切成丝；烧锅水，加入盐和几滴油；水开后放入藕丝衮烫；水再次开后捞出来过凉水；将锅烧热，放入适量的油，加入红萝卜煸炒；煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的藕丝和莴笋丝翻炒；翻炒几下后加入适量的盐；翻炒均匀即可；出锅装盘，上面撒些小葱末。
2. 芹菜炒香干
营养：产后吃了芹菜可以提高免疫力，加速恢复。芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。
用料： 芹菜、香干、彩椒、生抽、盐。
做法：芹菜洗干净，切段，水烧开后放进去焯一下，这样出来的菜是绿色的，香干切段；葱花、彩椒先炝锅，先炒香干，后放芹菜，加一点酱油提提味（以炒完之后看不出酱油色为准），然后盐起锅。
3. 魔芋烧笋丝
营养：魔芋富含膳食纤维，新妈妈可以适量食用，能防治便秘和肥胖。而且魔芋的脂肪、糖分都很低，糖尿病、肥胖产妇也可以食用。
注意：生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。在烹饪前,先要在水中煮一下,去除多余的碱分和腥味。
做法：把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝；准备好葱花；把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁；坐锅热油，等油冒烟以后加入葱白炒香；加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀。
再调入水淀粉，变得稍微粘稠以后，再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。最后再滴上几滴香油就ＯＫ了。
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