素食月子餐怎么做？
来源： 最后更新：22-04-18 12:00:19
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很多宝妈生完孩子以后不想要吃大鱼大肉，那么有哪些素食月子餐比较适合宝妈们吃呢？素食月子餐怎么做？
在传统观念里，进补都是大鱼大肉，需要把分娩时消耗的气血狠狠的补回来。那么素食妈妈们除了要恢复健康，还要有足够的奶喂宝宝，该要怎么吃呢？
素食妈妈在月子中一天吃4-5餐比较合适，中间加食水果以及多喝温水。在月子里可以食用麻油泡姜加素鸡或素肉，麻油有杀菌之功效，并含有多种必需氨基酸，有助于产后气血流失的恢复补充。
还要多吃高蛋白的海带、发菜、豆腐类。由于乳汁分泌越多，钙的需要量越大，所以膳食中多补充豆类及豆制品、芝麻酱等；膳食摄入钙不足时可用钙制剂等。
主食篇。
黑糯米饭：黑糯米和小米的比例约10：1，再配红枣、桂圆及白扁豆，再加少许当归、黄芪，水比一般煮干饭的量多一些，因为小米吸水。
薏仁饭：薏米泡3-4小时，沥干，加白米、米酒水煮成；五谷饭：白米、小米、玉米渣、糯米泡4小时，加米酒水煮成饭；
栗子饭：栗子泡水发胀后先蒸煮熟，加香菇、红枣、一点姜，与糙糯米、小米，米酒水同煮成饭或粥。花生糙糯米饭：糙糯米、花生泡水隔夜，与红枣加水同煮成粥吃，很发奶。
黑米粥-：花生45g，不去红衣捣碎后，入锅加适量水煮沸，下黑米100g熬成粥，冰糖适量捣碎，和入粥内，稍闷即可。
陈皮糯米粥：糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圆、红糖和陈皮一小块（不能多），煮成粥即可；桂圆粥：糙米为主，小米一些，比例约6：1，先泡水隔夜，用水煮成粥，再加桂园肉、酒酿一些，最后洒上烘香压碎的核桃即可。
土豆汤：土豆3-4个，切拇指大小的丁，越小越好熟；红萝卜，芹菜少许切顶，7-8棵香菇（或其他菇类）作法：材料全部放入锅内，加适量水，煮熟即可。
青菜香菇面条：青菜(或菠菜)。细面条，豆腐一块，香菇作法：先炒香菇，待熟后，加青菜、豆腐炒一会，加水煮开，放入面条即可。
营养汤。
银耳莲子红枣汤：银耳、莲子20-30粒，红枣10-15粒；银耳提前半天用热水泡，用时洗干净，一起入锅，汤沸后，调整到小火，慢熬至彻底熟后，加点红糖食用。
青木瓜汤：麻油爆香老姜，半甜水酒煮开，放入枸杞与切块的青木瓜，煮到青木瓜稍软便可。还可以加入核桃同煮食。
四神粥：芡实，莲子，红枣，龙眼、山药、薏仁；芡实和莲子先浸泡8小时；然后再连同其他食材一起熬煮。
花生莲藕汤：红皮花生洗净提前泡一下，煮时连同泡的水一起倒入锅中，加入莲藕、薏米仁、桂圆、枸杞、红枣、黄花菜煲成汤。可以多放些水，把水当茶喝，即补身子又下奶。
饮食要点。
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每天要坚持吃大豆及豆制品；钙、铁是宝宝成长中最重要的矿物质，保证母乳中有足够的钙、铁。
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注意蛋白质吸收。像豆类、黑木耳、香菇、西兰花、紫菜、燕麦、荞麦等。这类食物被消化后，会变成小分子的氨基酸，能够让产后伤口快速愈合。
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还要多吃坚果类食物，因为坚果也富含蛋白质，以及维生素和钙、铁、锌等矿物质，特别适合作为新妈咪的营养食品。
但是总的来说，能吃肉还是吃肉吧。肉类蛋白可以让你更会恢复以及应对宝宝日益增长的胃口。
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