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【广东人坐月子食谱大全】广东人坐月子吃什么

来源： 最后更新：22-04-01 12:00:27

广东人坐月子食谱大全 姜糖月子酒鸡

食材：鸡肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水适量

做法：

1、鸡肉切块，洗净备用。

2、热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。

3、倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。

4、中火煮开，改小火煮约30分钟。

功效：姜糖月子酒鸡，能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气;更重要的是，妈妈们经常食用姜糖月子鸡，可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝，让宝宝的肠胃变得更好，不仅不易拉肚子，更能让体质变强，不易生病。

广东人坐月子食谱大全 猪脚姜

食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

做法：

1、猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

2、锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起

3、姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

4、取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

5、鸡蛋煮熟，去壳备用。

6、甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。

7、加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。

8、第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。

功效：猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。

广东人坐月子食谱大全 木瓜炖鲫鱼

食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块

做法：

1、木瓜去皮去籽切块，姜切片。

2、鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。

3、锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。

4、放入料酒煎至两面金黄。

5、煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。

6、放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。

功效：这款汤很适合坐月子里吃，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。

广东人坐月子食谱大全 冬瓜荷叶煲老鸭

食材：鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml

做法：

1、鸭洗净，切块

2、冬瓜去瓤后切片

3、荷叶洗干净，剪段

4、炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白

5、倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂锅中

6、加入冬瓜、荷叶、陈皮，加清水没过鸭，加盖，小火炖1小时即可

功效：冬瓜吃起来清甜，水份多，有清热，消肿利水等功效。

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