炖排骨放山楂烂得快吗（煮排骨放点山楂好不好）
来源： 最后更新：22-09-14 06:38:02
导读：最佳答案炖排骨放山楂烂得快。山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可以促进脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪，因此炖排骨放山楂容易炖得更烂、更熟。山楂，又名山里果、山里红，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
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炖排骨放山楂烂得快。山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可以促进脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪，因此炖排骨放山楂容易炖得更烂、更熟。山楂，又名山里果、山里红，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
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