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草莓发软的原因有哪些，怎么才能提高硬度

来源： 最后更新：22-08-26 01:10:56

草莓是市场上很受欢迎的水果。其良好的口感和鲜美的口感在市场上一直比较稳定。目前，种植草莓的农民越来越多，但种植好草莓是一项技术性工作。尤其是冬季气温较低时，往往容易出现草莓果实松软的现象，一碰就坏，不耐运输。那么是什么原因导致了草莓果实的松软呢？如何提高草莓果实的硬度？让我们和小编一起看看。

草莓果实软化的原因

1、施肥不当。如果不根据草莓的实际生长情况和正确的施肥标准合理施肥，过量施用氮肥容易导致草莓果实软化。

2、激素过量。为了加快草莓的生长或增加果实面积，一些农民经常使用膨大激素，而激素过多则容易造成草莓果实松软的现象。

3、缺钙。在草莓果实生长过程中，钙的补充较少，对提高草莓硬果的白度和口感起着重要作用。

提高草莓果实硬度的方法

1、在草莓育苗前，必须选择耐贮藏性好、硬度高的草莓品种。可有效降低草莓果实软化的概率。

2、草莓质地较软时不宜运输，商品草莓应在果实表面3/4变红时采收，再进行商品运输。

3、适当补充钙，如喷施钙肥等。

4、喷施叶面肥，每亩15-20斤。

一般来说，草莓软果会影响果实的口感，并会限制商品化运输，造成农民收入的下降。因此，果农必须重视草莓软果现象的预防，做好充分的准备和管理，才能有效提高草莓种植的收益。

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