来源: 最后更新:22-08-01 10:16:28
1、置具洁器:准备好茶具,如煮水的壶、盛茶的杯等。加以清洁,以免污染。
2、量茶入杯:每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温尽量维持在90至100摄氏度。
3、烹水沏茶:冲入沸水,通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,应先将水煮沸,而后放茶配料。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。
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