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酱肉发酸怎么补救（酱肉酸了怎么办）

来源： 最后更新：22-07-31 01:39:47

1、加食用碱：在酱肉中加入适量食用碱，使其酸碱中和即可。

2、加糖和味精：可在酱肉中加入少量白糖和味精来调和口味，掩盖酱肉的酸味。

3、加白酒：在酱肉中加适量白酒，对其进行杀菌、防腐，防止酱肉进一步酸败。

4、增加盐度：在酱肉中加入适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后对其加热、杀菌即可。

标签: 酱肉  中加  对其  

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