来源: 最后更新:22-03-20 07:49:14
鸡可分为散养鸡、圈养鸡等,其中散养的大多是土鸡,圈养鸡大多是喂饲料生长的,那饲料鸡和土鸡的营养价值区别是什么?
土鸡的营养价值比饲料鸡的营养价值高些。因为土鸡是散养的,吃的食物都是自然觅食结合粗饲喂养,因此肉中含有丰富的蛋白质、微量元素等各种营养素,同时脂肪含量比较低,是高蛋白的肉类。饲料鸡是速成鸡,生长周期短,吃的饲料大多是精饲料,肉质里积淀的营养物质少,脂肪的含量比土鸡高,口感也没有土鸡肉鲜美。
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