来源: 最后更新:22-07-17 01:54:45
耿饼就是以曹州本地生产的柿子为原料,经十多道传统工序加工制作而成的。曹州耿饼由镜面柿制成,霜厚味干,肉细质软,色泽橙黄,透明无核,是山东特产之一。
历史文化
曹州耿饼产于菏泽市赵王河两岸,在明代时曾被尊为皇家贡品,深受宫廷贵族们的喜爱。
功效作用
耿饼自生白霜,个大无核,肉质柔软,橙黄透明,口感细腻甜软,营养丰富,具有清热降火、凉血润肺、生津化痰等功效,柿霜则对治疗肺热燥咳、口舌生疮等症有显著疗效。
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