粉茄和番茄的区别粉茄和红茄的区别

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粉茄和番茄的区别粉茄和红茄的区别

来源：最后更新：22-07-04 03:26:02

导读：最佳答案营养成分不同：红色浓重的番茄，富含番茄红素。粉茄含有少量番茄红素，胡萝卜素也很少。外观不同：番茄果色火红，一般呈微扁圆球形。粉茄色泽为粉红色，近圆球形。口感不同：番茄肉厚，汁多爽口，味道沙甜。粉茄口感有点绵绵的，肉质比较紧，里边的汁水比较少。

1、营养成分不同：红色浓重的番茄，富含番茄红素。粉茄含有少量番茄红素，胡萝卜素也很少。
2、外观不同：番茄果色火红，一般呈微扁圆球形。粉茄色泽为粉红色，近圆球形。
3、口感不同：番茄肉厚，汁多爽口，味道沙甜。粉茄口感有点绵绵的，肉质比较紧，里边的汁水比较少。
4、用途不同：番茄可生食、熟食，多用于煲汤，还可加工成番茄酱、番茄汁。粉茄宜熟食，适用于炒。
5、特性不同：番茄耐裂性强，抗病性和抗逆性高，产量高，更耐运输、耐贮藏。粉茄的耐裂性和抗病能力低，不耐运输。

标签: 番茄口感红素

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