来源: 最后更新:22-06-19 10:01:41
羊是牛科动物。羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源,毛色主要是白色,中国主要饲养山羊和绵羊。羊肉富含优质蛋白质12.3%,脂肪28.8%,为猪肉的一半,另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素;羊乳富含脂肪及蛋白质。羊乳的脂肪酸,饱和者以棕榈酸为最多,不饱和者皆以油酸为主。
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