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“人造肉”的星星之火 未来是否有燎原之势

来源： 最后更新：22-04-08 02:31:19

　　11月18日上午，中国首席块人造培育肉在南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中央诞生。据知道，这块人造肉是国内首例由动物干细胞扩增培育而成的人造肉。

　　今年人造肉的新闻已经浮现贾匚了，据悉，当下美国等国家的连锁食品商店里，已经在出售由植物蛋白加上调味剂制成的人造肉。

　　“人造肉”与“真猪肉”自然是有着本质上的区辞，然而对于未来的未知力量我们也不可小觑，变数的力量太大了，可“人造肉”的星星之火，未来是否有燎原之势?

　　对此此次，由动物干细胞扩增培育而成的人造肉，能手以为其营养价值与普通的肉没有太大区辞，但目前要将这种人造肉投入市场，还为时尚早。在技术上，还没有把成本降下来，所以这种人工哺育的肉类，要投入工厂化，最终陷入老百姓的餐桌，还需要很长光阴，当下全球范围内这种人造肉都还在实验室阶段。

　　由此可见，这个星星之火的势头也不是很稳定。

　　不过业内能手表示，这种尝试也代表了一种未来，因为现在养殖对环境造成较大压力，人造肉的成熟会对此压力有所减轻。不过，小编倒是觉得，这是对人类饮食习惯的一次改革，要是在成本和营养上没有优势，很难存在市场。

标签: 人造肉  成本  技术  市场分析  

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