当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

烧鹅肉的做法 原来是这样烧的

来源： 最后更新：22-04-08 01:26:53

1、鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身，悬挂当风处吹干。

2、海鲜酱（虾酱），白糖，精盐，香料末等，同放入一盛器中，搅拌调匀。

3、蒜头去外衣捣烂成茸，连同玫瑰露酒（白酒）加入酱料中混合。

4、麦芽糖（饴糖），白醋，绍酒混合调匀作涂鹅皮用料。

5、将酱味材料涂遍鹅的腹腔内，并将腔口用绳或草扎结封密，以防腹内汁液流出。

6、将涂鹅皮用料遍搽鹅身外面，然后悬挂当风处吹干。

7、放入足够炭块，烧至炽红无烟，然后用长柄铁叉把鹅叉住，在离火焰上约33.3厘米左右烘烧，并把鹅身不停的转翻移动。使受火均匀，至皮现深红色内部熟透。

标签: 烧鹅肉的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/baike/zonghe/283462.html

怎样挑肉刺 如何去除肉刺

网站首页 返回栏目

黑裙子怎么搭白衬衫 你喜欢这样的搭配吗