葱姜料酒和料酒的区别 葱姜料酒和料酒的区别 知乎
来源： 最后更新：24-02-13 12:40:45
导读： 葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐、食品添加剂等等辅料制作而成，而料酒的主要成分有黄酒、糖分、有机酸类、氨基酸、酯类、
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葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐、食品添加剂等等辅料制作而成，而料酒的主要成分有黄酒、糖分、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。
而且料酒主要功效是除腥味，而葱姜料酒除了除腥，还可以提鲜加味。
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